今ムショーにサカナを捌きたいのだ～

高知でのこないだの休日、日曜市で包丁屋さんを見つけた。『土佐打ち刃物』は結構有名なものらしい。

その時は、さっと流し見て去ったのだが、その後になり異常に包丁が欲しくなってきた。

釣った魚を裁くための万能包丁が欲しい。出来れば南紀白浜の雑魚釣り基地に備えたいのだ。

高知滞在中に、なんとかならないか考えながら、今早朝、高知城界隈を軽くジョギングしていたら、朝早くから店を開けてる金物屋さんがあるではないか！

そしてそこには『土佐打ち包丁』があった。

何が良いか分からないのだが、出刃包丁のような重い包丁は使い難い。長すぎず短すぎない万能包丁がいい。何より僕は左利きなので両刃でなくては困る。

愛想の悪い店員だったが、購買欲には勝てずホテルに財布を取りに帰り、MY包丁をゲトしたのであった。ついでに砥石も購入。



そして今、ものすごく魚を捌きたい気分なのだ～