深夜勤務明けで眠い目をこすりながら、畑に行って小松菜を収穫しました。今の時期の小松菜は、早朝はすっかり霜がかかって白くなっています。このため、いわゆる寒締めの小松菜になっています。葉肉が厚くそのままかじっても濃い味になっていることがわかります。小松菜を数束つかんで引っ張ると、根が土ごと抜けます。軽く土をはたいて調整しました。
寒締めの葉肉が厚い小松菜 数束ごと根ごと抜いて調整
小松菜の根本をハサミでカットした後、根本に付いた小さな葉や枯れたような葉茎を取ります。大きく育った小松菜は筋が多いのであまり美味しくありません。しかし、今回収穫した小松菜は小さめですので葉色が濃いのでとても美味しいと思います。さっそく夕飯で食べてみようと思います。
調整後、根や枯れた茎葉を取り除いた小松菜
小松菜を収穫した後、ついでに麦畑の草取りをしておきました。この畑の土には細かな石がたくさん混じっています。このため、なかなか草取りをはかどりません。時間を見ては少しづつ麦畑の草取りをしています。
根をカット中の小松菜 草取り中の麦畑
カレンダー
バックナンバー
プロフィール
カテゴリー
- 歴史探訪他ウォーキング(1049)
- 古ラジオ修理工房(280)
- 綿栽培,糸つむぎ,織り,染色(635)
- 農業体験(57)
- 野菜:葉菜(278)
- 野菜:果菜(105)
- 野菜:根菜(132)
- 野菜:芋類(153)
- 野菜:豆類ほか(179)
- 稲:春作業,苗作り(98)
- 稲:田植え,草取り(53)
- 稲:稲刈り,脱穀,精白(113)
- 稲:その他(48)
- 麦,穀類,雑穀(322)
- 草刈り,整地(246)
- 樹木,果樹(294)
- 花,野草(184)
- 農機具,工具(168)
- 建設,工事,修繕(103)
- 家族関連(204)
- 料理、食品加工(16)
- ふるさと(514)
- 子供の育成関連(154)
- イベント,行事(221)
- 生き物(108)
- 田舎暮らし(500)
- パソコン,電子機器(59)
- Weblog(16)
最新記事
最新コメント
- 東京里山農業日誌/笠間市 石切山脈,笠間焼き,海軍航空隊記念館などを散策
- 安永/笠間市 石切山脈,笠間焼き,海軍航空隊記念館などを散策
- mari/日差しの中、藍の葉を収穫(藍染め用に)
- 東京里山農業日誌/ミツバチの巣箱を待ち上げる装置を試作中(1/7)
- 逆転地蔵/ミツバチの巣箱を待ち上げる装置を試作中(1/7)
- Unknown/雨が止んだすきにジャガイモを収穫
- 東京里山農業日誌/ほぼろを編むための駒を新たに作る(1/2)
- 嘉/ほぼろを編むための駒を新たに作る(1/2)
- のんた/周防大島和田地区の史跡巡りウォーキング(1/4)
- 東京里山農業日誌/親子で楽しみながら六角凧(たこ)作り
ブックマーク
- goo
- 最初はgoo