今回は先日、友人知人とともに宴会を催したレストラン「富順楼」をご紹介します。北京ダックや酸菜白肉鍋、ネギ餅など、中国北方料理を主体としたメニューが中心のお店です。
このホカホカ湯気を上げているお料理が「鉄板豆腐」！玉ネギ、シイタケ、スナップ豌豆などの野菜とともに厚揚げ豆腐が鉄板の上にのっかって登場です。上からは肉のそぼろあんがかかっていて、いいお味！
これは鱔魚というドジョウっぽい小魚と黄ニラを炒めた物。見た目はちょっとグロテスクで食べるのをためらいそうなんですが、食べてみたらすっごくおいしいんです！
写真手前のは豚肉の細切りを揚げて炒めた物。これもいいお味付けです。そして奥の皿が涼拌菜心という白菜を甘酸っぱくあえたサラダです。これがまた食が進むんですよ～！
さてこのこんもりとした玉子焼きは“帽子”というメニューです。玉子の帽子の下にはキクラゲ、もやし、ニンジン、ネギなどの野菜が隠れています。これもアイデア料理ですね！
ほかにもいろいろ注文しました。エビ料理、生菜蝦松という蝦仁のレタス包み、豆苗炒め、そしてテーブル中央にどっかとのっかっているのが「魚頭砂鍋」という鍋料理です。どれもボリューム満点でおいしいお料理でした。
やはり中華料理は大人数で円卓を囲むと、品数も多く食べられるし楽しいですね。あれもこれもと欲張っちゃえるのがこういう宴会形式のいいところでしょう。
富順楼：台北市八徳路三段１２巷５２弄２号 （０２）２５７８－２８９０
私が行ったのは上記の住所ですが、台北市信義區光復南路443巷2號1樓にも支店があるほか、新店市北新路一段１０７号にも支店があります。
このホカホカ湯気を上げているお料理が「鉄板豆腐」！玉ネギ、シイタケ、スナップ豌豆などの野菜とともに厚揚げ豆腐が鉄板の上にのっかって登場です。上からは肉のそぼろあんがかかっていて、いいお味！
これは鱔魚というドジョウっぽい小魚と黄ニラを炒めた物。見た目はちょっとグロテスクで食べるのをためらいそうなんですが、食べてみたらすっごくおいしいんです！
写真手前のは豚肉の細切りを揚げて炒めた物。これもいいお味付けです。そして奥の皿が涼拌菜心という白菜を甘酸っぱくあえたサラダです。これがまた食が進むんですよ～！
さてこのこんもりとした玉子焼きは“帽子”というメニューです。玉子の帽子の下にはキクラゲ、もやし、ニンジン、ネギなどの野菜が隠れています。これもアイデア料理ですね！
ほかにもいろいろ注文しました。エビ料理、生菜蝦松という蝦仁のレタス包み、豆苗炒め、そしてテーブル中央にどっかとのっかっているのが「魚頭砂鍋」という鍋料理です。どれもボリューム満点でおいしいお料理でした。
やはり中華料理は大人数で円卓を囲むと、品数も多く食べられるし楽しいですね。あれもこれもと欲張っちゃえるのがこういう宴会形式のいいところでしょう。
富順楼：台北市八徳路三段１２巷５２弄２号 （０２）２５７８－２８９０
私が行ったのは上記の住所ですが、台北市信義區光復南路443巷2號1樓にも支店があるほか、新店市北新路一段１０７号にも支店があります。