再建への道

日本マクドナルドが、４月１６日発表した２０１５年１２月期の業績
予想では、税引後利益が３８０億円の赤字になる見通しだ。
全国の約３１００店舗のうち、不採算の１３１店舗を年内に閉鎖する
ほか、３分の２にあたる約２０００店舗を４年間かけて改装する。
都市部では内装にこだわり、郊外では家族向けに子供の遊び場を作る
など、客層に応じた店舗作りを進める考えだ。
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異物混入問題などで傷ついた信頼の回復を図り、客離れを食い止めた
い。だが外食産業に流通業界も交えた競争は激しく、拡大路線の修正
による業績改善の道のりは険しい。
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カサノバ社長は、長年経営を担った原田泳幸氏（６６才）が今年３月
会長を退任したのに伴い、米本部出身のロバート・ラーソン会長、
下平篤雄副社長の経営体制を敷いた。下平氏は、現場経験が豊富で店
舗力を最大限に引き出せると期待する声がある。原田体制でフランチ
ャイズ企業へ出向しており、本社に戻した格好だ。
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マクドナルドは１９７１年に国内１号店を出店から、ファストフード
最大手に成長した。原田体制では、割安感を強調したメニューで拡大
路線を進めた。しかし品揃えが特徴のコンビニエンスストアや、牛丼
チェーンなど他の外食産業も出店を加速している。
マクドナルドの経営に詳しい法政大経営大学院の小川孔輔教授は、
「画一的なメニューやサービスを提供する、これまでのビジネスモ
デルは限界に来ている」と指摘する。
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２期連続赤字が続く、日本マクドナルドの再建は本当に出来るのか。
カサノバ社長の本当の実力が試されるときがきた。


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