おばさんの料理教室 茶わん蒸し

茶わん蒸し

　先日、大きくなった筍から器を作りました。何か使い道を考え茶わん蒸しの器に使いました。竹が柔らかく、竹の香も感じ上手にできました。

 

①器に卵2個に水５０ｍℓを入れかき回す。

②椎茸・生クルミ・キムチ・三つ葉を適当量入れかき回す。

③筍の器に入れ鍋で温め出来上がり

＊入れるものは、刺身の切れ端や魚の缶詰（鯖・ツナ缶）・パブリカ・銀杏等好きな野菜でも良い。