おばさんの料理教室 豚ヒレ肉のパプリカ炒め

豚ヒレ肉のパプリカ炒め

　

①豚肉２００ｇは７ｍｍ角の細切りにして酒大匙１、片栗粉小匙１をまぶす。

②パプリカ赤1/2個・黄色1/2個はへたと種を取り、細切りにする。

➂フライパンにごま油大さじ１を中火で熱して①を炒め、色が変わってきたら②を加えて炒め合わせ、料理酒大匙１・醤油大匙１・みりん大さじ１、最後に酢少々を加えて手早く炒め合わせる。