マグロづくし！トロづくし！

その日はいくらと練りウニが欲しくて魚屋さん行ったのです。
ですがどちらも品切れで…

「なあ、代わりにマグロいらん？トロやねん！」
え～、でも、わしトロ苦手やし…
「脂乗ってて絶対美味いから！」
う～んどうしよかな？
「もう、これとこれ併せて1000円！」
お？それは安いな…

というわけで、結局この日は


マグロづくし！トロづくし！

で、脂っこいものなのでこういうときはやはりハイボールが一番！

そういうわけで、喜んでいただいたわけですが、前述のように元来トロが苦手な私。
二三切れでもう満足。
さてこの残りはいったいどうしよう？

そこで取り出したのが先日業務スーパーで見つけたこれ！


イタリアン風スパイスミックス！

こいつをミルでゴリゴリと挽き、パラパラと振りかけてジュージューと焼き上げる！


これはもう焼肉！



にじみ出る脂！香ばしい香り！

で、焼きがった熱々のこいつを、ハフハフとほおばりハイボールで一気で流し込む！
これが美味い！

ヽ（^∀^）ﾉ


ですがこれでもまだまだマグロが有り余っていたので、残りは御豆腐と一緒に鍋にして…

そうだ！あれも作ろう！

というわけで…

江戸時代の居酒屋メニューの定番ねぎまです♪

脂っこいトロと、ネギを、醤油、酒、みりんで味付けしただしでさっと煮込んだ一品。
これがまた、酒のつまみに、ご飯おかずに、そして飲んだとの〆にとすべてに万能！
おまけに簡単で手早い！

あ～、これは先人に大きく感謝せねば！
そう思いながら平らげてから…

しまった！
どうせならネギと串焼きにして、焼き鳥風のねぎまも作ればよかった！

と、そう気づいたころにはマグロは品切れお腹もパンパン。

うん、次回は絶対そうしよう～♪

（=^^=）ゞ