アイスクリーム万歳！

真夏になると食べたくなる！冷たいアイスクリーム！

いまは年中どこででも、いろんな種類のアイスが買えるけど、豆乳アイスの美味しさを知ってから、ほかのアイスは欲しくなくなりました。さっぱりとした甘みと後味のよさが魅力の豆乳アイス。なんで、コンビニで売ってないんだろうね（笑）

と、いうわけで、今月のスゥイーツクラスがとっても待ち遠しかった私。和風テイストの抹茶とほうじ茶を組み合わせて、普段はほとんど食べないアイスクリームをたっぷりといただきました。

まずは、抹茶プリンパフェ（白玉団子、あんこ、グラノーラ、豆乳バニラアイス添え。きなこトッピング。）と、ほうじ茶のシフォンケーキです。
もちろん、どちらもマクロビオティック仕様。そしてどの素材も和風スィーツのテッパンですから、美味しくないわけがありません。なかでも、豆乳バニラアイスのきなこトッピングが驚きの美味しさで、大豆×大豆のハーモニーが絶妙でした。


そして、さらに、豆乳バニラアイスと穀物コーヒーで作るアフォガード！
こちらの組み合わせも新発見です。穀物コーヒーの香ばしさがアイスにぴったりで、もしかしたら、コーヒーで作るよりも美味しいんじゃないか？！と参加者全員の意見が一致した一品でした。


スゥイーツは、毎日食べるものではないし、カラダにどうしても必要なものでもないけれど、たまのお楽しみに、しあわせ気分を味わうために、ココロには必要だなあと思います。

月に1回、こうやって、手作りのお菓子をいただけるスゥイーツクラスがあってよかった。しみじみと感じた一日でした。

次回のスゥイーツクラスは8月11日（日）西宮教室にて。マクロビオティックチーズケーキ（withマンゴーソース）を作ります。興味のある方はぜひ、ご参加ください。お待ちしています