例年よりも早めに梅雨入り
した島根県今のところ降水量は多くないですが、
連日、じめじめ蒸し蒸し
とした日が続きます
過ごしにくい季節ではありますが
、いい面もあります
。それは色々な果物の出荷が始まること
。今回紹介するアムスメロンは、
島根県の初夏
を代表する果物のひとつで、主に益田市などで生産されています。
今年は5月末から出荷が始まり、
今まさに最盛期
を迎えています。さっそく旬
のアムスメロンをいただいてみました。といっても、売り場の方から食べ頃は6～7日後と
聞いていたので、しばらくはおあずけ
です。毎日メロンのお尻を触って
追熟具合を確認します。もう一点、売り場の方からのアドバイス
は、食べる30分～1時間前に冷やす
ことそんなんで冷えるの
と思いましたが、あまり冷やしすぎないのもポイントのよう
切ってから冷やせば充分冷える
そうです。さぁ、待ちに待ったメロンです
一口食べると･･･
あっま～いっ
とろけるような食感で、とってもジューシィー
さらに口いっぱいに甘み
が広がります。蒸し暑い
時期ではありますが、口の中だけでも爽やか
にしてくれました。島根県ではこの時期、
アムスメロンのほかにも
デラウエアやシャインマスカットなどが
旬
を迎えます。今年は暑い夏
になりそうですが、旬の爽やかな果物で乗り切りましょう
