島根県を代表
する果物といえば、、ぶどうを挙げる人も多いのではないでしょうか。
中でもデラウエアは、出雲の砂丘地や
益田の丘陵地など県内各地で栽培され、
H24年の生産量は全国4位
となっています。島根のデラウェアの特徴は
甘みが強くて外観が美しい
ことで、そのため５０年以上愛され
続けてきたロングセラー商品
となっています。また、生果だけでなく、
島根ワイナリーや奥出雲葡萄園などで
県産のぶどうを使ったワイン
も作られています。ちなみに、奥出雲葡萄園の「シャルドネ」は
先日の『日経プラス１』の
“１度は飲みたいあの国のワイン”ランキングで
国産ワイン
として唯一ランクインしています※詳しくはコチラ
このたび、縁あって
県産のデラウエア（ちょっといいやつ
）を購入する機会に恵まれました
。さっそく家に帰って
いただきます
。
まず、驚いたのが
粒の大きさです。普段、スーパー等で目にするものよりも
一回りくらい大きい
です。
紫の皮の中には、鮮やかな緑の果肉。
果汁があふれ出てきます
。口の中に入れると・・・
あっま～いっ
思っていた以上の甘みと、
酸味のバランスが絶妙
です
。聞いたところによると、今回のデラウエアは
収穫したばかりのものとのこと。
鮮度
が大事だと聞きましたが、これほどとは思いませんでした
。何日かに分けていただいたのですが、
4日目くらいになるとだいぶ甘みは
落ち着いてきたように思います。
（それでも充分に甘かったですが
）鮮度を見分けるポイント
は、果軸の緑色が鮮やかなところとのこと。
これから買うときは要チェック
ですね。ちなみに、上述の島根ワイナリーを始め、
県内各地ではぶどうの収穫体験も行っています
。穫れたてをいただきたい方は、
これらもご利用ください。
デラウエアの出荷は7月中下旬まで。
期間は残りわずかですので
お見逃しなく
耳より情報
元松江水産事務所の○○氏
によると、皮をむいてヨーグルト（プレーン）に
入れても美味しい
とのこと。こちらもぜひお試しください
。
