蕗の薹

【蕗】キク科：Asteraceae　フキ属：Petasites　学名：Petasites japonicus
和名：フキ 蕗　英名：Fuki, Giant Butterbur　日本原産
【蕗の薹】早春、フキの根茎から出る若い花茎。香りと苦みを 賞味する

フキノトウは「蕗の塔」と思っていましたが、「蕗の薹」という難しい字でした。
なぜ「蕗の花」と言わないのでしょうか？
「薹」の意味は、「野菜の花がつく茎が伸び出たもの、花の台座」のことで、
「薹が立つ」とは、「花茎が伸びて堅くなり、食べ頃を過ぎてしまうことから盛りを過ぎるの意。 何かをする のにちょうどよい年齢を過ぎてしまうこと」ですって！
蕗の薹の花茎が伸びてきたら、「蕗の薹の薹が立つ」とおかしいことになってしまいます。

蕗の薹が顔を出すと　　　　　　　　
「早春の使者」がやってきたと嬉しくなります!(^^)!。