ちりめん山椒

昨日、スーパーで、実山椒を見つけたので、買ってきて、朝から四時間係りで、枝から実を外して、「ちりめん山椒」に、初挑戦。

味見をしたら、舌がしびれている。残った山椒は、ジップロックの袋に入れて保存し、ちょこちょこ使う予定。