ありがとうございました。

美味しいものをいただき、情報交換をしたり

グチを聴いていただいたり

楽しい時間でした。

 

タケノコご飯は、ゆでたけのこをバターでいためたものと

塩昆布を、ご飯に混ぜ合わせたもの。

しゃきしゃきして本当においしい食感でした。

 

一番時間がかかったのは豆の煮含めたもの

本当に本当においしかった。

 

かぼちゃとはんぺんの和え物もふくよかで幸せを感じました。

かぼちゃをレンジでチンして、マッシュしたものに

白はんぺんを、ちぎって入れる。

塩、こしょう、マヨネーズ、で味付け。

枝豆を入れると、彩もよく、口当たりも楽しい。

 

 

全ての料理に、心がこもっていて、時間や、手間がかかっていました。

いつもながら、ありがとうございました。

サロンひだまり

「ニンジンとドライマンゴーの付け合わせ」
ニンジンはぴーらーで削る

ニンジンはレンジちん、

ドライマンゴーはハサミで切っていれる。
砂糖、オリーブオイル、ワインビネガー
塩、こしょう

美味しいものをいただきました！ 1

「セロリと半熟玉子を漬け込む」

和風だし
水
しょうゆ
みりん

半日漬け込む

「ちこりの上にツナマヨのせ」
シーチキン,　アンティチョーク
玉ねぎのみじん切り
マヨネーズを絡める

美味しいものをいただきました！ 1

「豚肉のじっくり煮」

材料　　豚肩ばら肉　　しょうが　　セロリ   ネギ　

作り方　フライパンに油をしき、しょうがのみじん切りを炒め、豚肉を入れ、焼き色をつける。

水と塩、ネギ、セロリなどを入れて弱火で二時間ほど煮る。

サロンひだまり

サロンひだまりの例会です。
今日のごちそうは
□たけのこごはん、
□煮豆
□ニンジンとマンゴーの付け合わせ
□かぼちゃと白半平の和え物
□チコリのシーチキンのせ
□豚肉のじっくり煮
□セロリと半熟玉子のピクルス

一週間前から献立をたてて、
彩りも美しく、美味しい料理を
作って、私たちをもてなして下さる主は
センス抜群です。

時間をかけて、ごとごと煮る
隠し味を考えながらいただくのも楽しい。

スタンド・バイ・ミー

懐かしい映画を思い出します。もう29年も前の作品なのですね。
主題曲を作詞作曲したベンさんが亡くなりました。
あの声、切ない歌声が今でも思い出されます。
僕のそばにいて。
愛する人がそばに居てくれれば
どんなことも乗り越えられるというような
歌。

心に傷を持った四人のこどもたちが
冒険に出掛ける物語。

また観たくなった。

幸福感

日本人の幸福感は世界１５８か国中46位（２０１５年）
国連が毎年発表するのですが
何をもとにして割り出すのか　説明をみても
気持ちではわからない。

■日本は、平和で自由な国です。
■日本には美味しいものがたくさん有ります。
■日本の健康保険の制度は、本当に有り難い
　ものです。
■日本のメディアは、多分、良識をもって
　報道をしていると思います。
■日本は、先の戦争以来70年も、戦争をしていません。
■日本は非核三原則が有ります。
■日本には、素晴らしい日本国憲法が有ります。
■日本は銃規制がされています。
■日本は、治安がよいので、女性の一人歩きも
　安全です。
■日本は、四季があり、美しい自然に恵まれています。
■長い歴史の中で培われた文化があります。


確かに、最近は、物騒な事件が有りますが、
おおむね、安心、安全です。

これまで通り、戦争をしない国で有りたいものです。

核家族化や、いじめや、虐待、ハラスメントなどの問題は、山積みですが、

自己実現できる社会、お互いを思う社会に
成れば、幸福感は増すことでしょう。


東日本大震災や、年金問題などが起きてから、閉塞感が、幸福感を抑えて居るのかも？
希望が持てない。
未来が見えない。

でも。良い国だと思う。

まれ

朝ドラ「まれ」面白くて、引き込まれる。
夢見る父（大泉洋）は、騙されやすいので、ハラハラ。
やはり、"小さなことからこつこつと"が
良いと思ってしまう。

人間は、弱味をつかれると、簡単に
騙されてしまうのだね。

振り込め詐欺に遇う人も、ご用心。
もうけ話や、家族を騙るのは
本当に、ひどい！

余生の為に贅沢をしないで、慎ましく生きてきた人が、
虎の子をうばわれる事件があとをたたない。

自宅に電話がかかるが、知らない人の
電話は、さっさと切り上げる。
大方、生命保険か、エコの話、リフォーム
の誘いなど、用が無いことばかり。

どうか
ひどい事件はおしまいにしてよと言いたい。


そうそう
まれの話だった。

西オーストラリアのピンクの湖

テレビで世界一美しい風景と言うことで紹介していたミドル島のヒリアー湖。

ピンク色の正体は　バクテリアだという。
この世界には、まだまだ驚きの自然が有ると
知り、嬉しくなる。

pc で、「地球の摩訶不思議」で検索したら、
驚きの風景がいっぱい。

モーリシャス共和国、バードロ島の海岸が
星空のように輝いている。
ここは、いってみたいと思った。

生きることが、ちょっと　嬉しくなった。