今日の天然酵母パン

天然酵母のもちもちした食感を生かすには、やっぱりちょっと固め系のパンが最適。

中にチョコチップをたっぷり入れて、ねじねじして焼き上げた。
生地がすこし固めで弾力がありすぎて、ねじるのにかなり苦戦。

噛み応えがあって、すごくおいしかった！
父ちゃんとドリには大変好評。
ケンは「ふわふわのパンの方が良い」とぶーぶー文句。
ったく近頃の子供は柔らかいものが好きすぎるわ

イースト使用のパンも天然酵母のパンも両方甲乙つけ難し。
というわけで、これからも交互に焼き続ける私です。

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今夜、ドリ＆アレックスはロングアイランドL1＋のダブルス２回戦。
相手はテキサスのナショナルで好成績を挙げて帰って来たばかりのお二人。
イースタンランキング５位と７位。ひえ～！！！

モニターのスクリーンでしか見れないので観戦はパス、メインドローの準々決勝の選手がえらいハンサム少年だったのでそちらをひたすら観戦。長身でプロみたいに上手くてかっこ良かった。

で、どよよ～んとした二人ご帰還。
デュースの連続だったわりには全くゲームが取れず、１－８で負け。
「あかん。。。話になんね～」

ありゃりゃ。。。

ジョージワシントンブリッジを渡り、明日の運動会のお弁当のおかずを買いに閉店３０分前のミツワに寄った。

初めてのミツワに大興奮のアレックス。
ラーメンを食べた事がないという彼はかなり抵抗したけど、無視して（おい！）大盛り塩ラーメンを注文。

「信じられないくらいおいしい！」を連発して、ものすごく感謝された。
＄８のラーメンくらいいつでもおごってあげるからね