アップルパイもどき

筋肉痛がぁ～！
背中からわき腹に掛けて、激痛が走っとります。
テニスから来るスポーツの筋肉痛じゃないところが情けない。。。。。

昨晩ドリが寝る前に「明日ババロア作っといてよ。」と言ってたのを思い出し、冷蔵庫を開けてみる。
卵がない。。。。。
なんたる不覚。

仕方ない、りんごならたくさんあるし、アップルパイに変更。

今回はちょっと変わった“パイ生地いらずパイ”を作ってみる事に。
面倒なパイ生地を作る手間を省き、下には簡単な生地を詰めるだけで、りんごの上には大量のクランブル（シュトロイゼルとも言うけど）を振りかけて焼く、ちょっと変わったレシピに挑戦。
アメリカの料理番組で「最高においしい！　素晴らしい！」と絶賛してたけど（作った本人が。）

1時間程焼いて完成。
う～ん、これはパイと言うより、りんごの上にビスケット生地をのせて焼く“アップルクリスプ”の方に近いみたい。
切り分けると下の生地が結構もろいし。

子供達の大好きなスタイル、アイスクリームと一緒にいただきま～す♪



おいしかった♪
でも、やっぱりちゃんとパイ生地を作った方が良かったかな。
こんなに崩れるんだったら、最初からアップルクリスプを作った方が良かったし。
見た目はアップルパイなのに微妙に違うというすっきりしない感が不満。

トビ男は今日、菓子パンを盗み食いしたので罰として夜のおやつなし。
ふてくされておもちゃ遊びをしております。



ぬいぐるみが噛み噛みされすぎて、ボロボロ。。。。。