味噌ベトコンらーめん＠轍

GWの前半３連休にしっかり休養したおかげで，風邪から回復した．
でも，ちょっぴり鼻は詰まった状態．
ニンニクの効いたアツアツの味噌ラーメンで鼻詰まりを解消しよう．

と言うわけで久安にある「轍」で味噌ベトコンに挑戦．



辛さレベルを選択できる．
とりあえず，普通で注文．
豚肉，モヤシ，ニラ，ニンニクを赤唐辛子で炒めて味噌ラーメンの上にトッピング．
いかにも風邪に効きそうな一杯デス．



スープは甘みを感じるまろやかな味．
脂分は低く，サラサラした感じ．
どちらかと言うと，スープ自体はあっさり風味の味噌仕立て．



辛さ普通レベルだが，赤唐辛子が意外と入っている．
これをかじると，結構辛くてむせる．
唐辛子に注意して野菜を食べるべし．
ニンニクはゴロリとした塊のまま炒めてある．
豪快なサイズ．
ニンニクの焦げ目から漂う深みのある香りは，絶対風邪に効く．

麺は軽く縮れた平麺．
加水分が高く，とてもツルツルしている．
調子に乗って麺をツルツル口に入れると，赤唐辛子が混じっていて大変な目にあう．



味噌と唐辛子で体も温まり，ニンニクパワーで風邪も吹っ飛ぶ．
下手な風邪薬より，このラーメンのほうがよっぽど効き目がありそう．
（↑ペーパー薬剤師が言うので間違いナシ？）

ベトコンの名前とおり，この一杯でベスト・コンディションになれる気がするラーメンでした．




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