味噌ラーメン＠北海ラーメン

4月10日（土）に片町で室内管弦楽団の飲み会．
この飲み会の名目は，先日の入学式での演奏の打ち上げということらしい．
入学式が月曜日で，その打ち上げが土曜日なので，あまり打ち上げという感じはしなかった．

まあ，とりあえず新学期が始まったので，新たな気持ちでオケやるぞ～っ，っていう飲み会と思えばいい．
とりあえず，街には満開の桜も咲いていることだし・・・．
飲み会のムードは最高．

オケやるぞ～っ，と言ってもこの日に参加した部員はVn３名，Va４名，Vc１名，Cb１名．
あと，指導の先生たち．
オケやるには人数的にきつい状況なので，指導の先生から「部員が最低20名いなければ，今年は定期演奏会やらん」と厳しい言葉が飛び出した．
飲み会のムードは最悪．

飲み会がお開きになってから，気分転換にラーメン．
みんなで行くと愚痴がエスカレートしそうなので，ひとりでフラフラと「北海ラーメン」へ．

　　　　　　　　　　

以前は，金沢工大の近くにも「北海ラーメン」があったが，今現在は片町だけらしい．
オヤジさんが言うには「北海ラーメン」の屋号を使っている店は，麺もタレもスープも同じものを使っているらしい．
でも，作る人が違うのでラーメンの味は同じではない，と言っていた．
オヤジさんはきっと自分の腕に自信があるから，そう言い切ったと思う．
この店の自慢の「味噌ラーメン」を注文．

　　　　　　　　　　

丼がデカッ．
スープがなみなみと入っている．
味噌とニンニクと赤唐辛子のコラボが効いている．

麺は味噌ラーメンとしては，やや細麺かな？
軽く縮れた角麺．
ツルツルしているが，あまり腰は強くなく，自分的には物足りない．

スープに埋もれているが，チャーシューも１枚入っていた．

　　　　　　　　　　

一口サイズだが，厚みがある．
ホロホロと崩れる一歩手前の柔らかさ．
脂が少なく，さっぱりした味付け．

モヤシは茹でモヤシ．
この近辺では，ニンニクや玉ねぎと一緒に炒めたモヤシをのせる店が少ない．
炒たニンニクやモヤシの汁を，スープのベースに利用した味噌ラーメンが恋しい．

とりあえず，ラーメン食べて満腹になり，少しは気分転換できたかも．
片町の近くにある柿木畠の駐輪場では，しだれ桜が満開だった（↓）．


　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

今年，オーケストラの花は満開に咲くのだろうか？



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