かぼちゃの中で芽が出たはなし

　「長期保存できる」ともらった、皮の硬い白皮カボチャ。
　芽が出やすいジャガイモから食べていたら、てっぺんのほうが傷んできてしまいました。
しかたがないので、「傷んだところを切り落として食べよう！」と、半分に割ってみたら、中から芽が出てきました。

　カボチャの中でも発芽するんだ！と、ビックリ。
　見た目は、双葉が白くて「豆もやし」みたい。

　そこで、小学校５年生の『たのしい理科（５上）』の教科書をみてみると、

「種子が発芽するための３つの条件」
　・水
　・空気
　・てきとうな温度

　カボチャの中でいうと、
「水」は、果実の中の水分。
「てきとうな温度」は、何度なんでしょう？結構寒くても大丈夫なんですね。

で、「空気」……。
　もしかしたら、傷んだ部分から空気が少し入り込んでいたのかも。

　傷んでしまったのは残念でしたが、ちょっと面白いものが発見できて楽しかったです。



　そうそう。
　「てきとうな温度」といえば……。
　真冬の長野でも芽が出てきてしまうジャガイモと、京都の家の中の段ボール箱でも芽が出てこないサツマイモ。
　やっぱりジャガイモって寒い土地に適した野菜なんですねぇ。