給食試食会

　小学校の給食試食会に行って来ました。幼稚園の給食試食会は行ったことがあるのですが、小学校の試食会は初めてです。
　栄養職員の先生から給食のお話を聞いて、その後、児童と同じ給食を食べました。なかなか美味しくて楽しくて.....、そして懐かしい時間でした。

　現在、給食は「自校調理」と言って、自分の学校に調理施設を持ち、料理が温かいまま児童の口に入るというシステムなのだそうです。私たちの頃は「給食センター」から運ばれる給食が多かったように思います。
　息子の学校は、調理員さんが4人、毎日調理する給食は500人分だそうです。調理員さんお一人につき、125人分も作っているわけです！
　驚いたのがコロッケやトンカツ、春巻きなどの揚げ物の調理。具はもちろん、衣をつけるところから、自分の学校で作るそうです。500枚のトンカツ.....調理員さんを尊敬してしまいます。

　私が一番好きだったメニューは「鶏肉のクリーム煮」でした。パンは小さなコッペパンが二つくっついた「双子パン」が好きでした。デザートでは、夏休み前にでるアイスが楽しみで、１ヶ月に一度のリクエスト給食の日は「何があっても欠席しないぞ！」と思っていました。
　次から次に給食の思い出が蘇って.....少し若返った気分の給食試食会でした。