新ごぼうを買ってきてサラダにしました。
新ごぼうは、乱切りしてゆでます。（新ごぼうは水にさらさなくてもいいのです。）生ちくわもごぼうと同じサイズの乱切りにします。
擦りたてのごまとマヨネーズと味ポンで和え衣を作って、ごぼうが冷めないうちに混ぜます。
これで出来上がりです。
新ごぼうは柔らかくて、やっぱりサラダにぴったり！
追記： 新ごぼうの先っぽに小さい葉っぱが付いていました。蕗のような香り....。ごぼうの葉っぱなんて初めて見ました。
新ごぼうは、乱切りしてゆでます。（新ごぼうは水にさらさなくてもいいのです。）生ちくわもごぼうと同じサイズの乱切りにします。
擦りたてのごまとマヨネーズと味ポンで和え衣を作って、ごぼうが冷めないうちに混ぜます。
これで出来上がりです。
新ごぼうは柔らかくて、やっぱりサラダにぴったり！
追記： 新ごぼうの先っぽに小さい葉っぱが付いていました。蕗のような香り....。ごぼうの葉っぱなんて初めて見ました。
『僕の彼女を紹介します』で、代打を勤めさせて頂いた『なな』と、申します
コメント本当にありがとうございました！
重ねてお礼を申し上げます
この「新ごぼうのサラダ」とってもおいしそうですね～
今日さっそく作ってみようと思います！
私は白ごまを使いましたが、黒ごまでも美味しいかと思います。マヨネーズなしでもさっぱりしていて美味しいかもしれません。
作ってみられたら、感想を聞かせて下さいね！
アク抜きしなくてもいいんですね ＿〆(．． )メモメモ
新玉ねぎとか新ジャガとか、みんなおいしいですよね(o^－^o)
でも、この間「ハヤシライス」作るために普通の玉ねぎを探してたのですが、新玉ねぎしかなくて、作ったら跡形もなく消えてしまいました。。。
マヨネーズは～少なめ…な感じで。あと、黒ごま＆黒スパイスも混ぜると～またイイか？
（＾＿＾）は、ピリッ…が～お好きなので。（笑）
坊やたちに、好き嫌いはないのですか？
息子曰く「わさびと、からしと、とうがらし、あと.....紅ショウガも苦手かなぁ？」
.......何でも良く食べます。（笑）
次男は好きな食べ物の欄に「もずく」と書いてあります。
教えて頂いたその日に早速作ってみました！
『新ごぼう』が売ってなくて、普通のごぼうでしたが・・・（もう皮が剥かれて水の入った袋に入って売られている状態のヤツ）
感想は『おいしぃ～！！』
簡単なのにすっごく美味しくて、ダンナからも好評でした！
今度、手に入ったら、『新ごぼう』で、作ってみたいと思います！
教えて頂き、ありがとうございました！