Day.3011 またまた・・・

嬉しい宅急便がピンポ～ン！。
「もうそんな季節？」・・・瑞々しいスナップエンドウが届いた。
早速茹でる・・・「カリカリ！に。
これこそ茹ですぎ禁止野菜の№ワンである。

一度に小さなボール一杯くらい食べちゃうのでこれは嬉しい。
スーパーで絶対買わない野菜は幾つかあるが、スナップエンドウとかえんどう豆もその雄。
一瞬の旬であることは言うまでもない。
だからいいんだよな・・・だから待ち遠しいんだよな・・・だから美味しんだよな。
「ネンガラヤサイ＝年がら年中野菜」とは一味違う。

先だって退会された方からの贈り物だが、仙人も交流を心掛けている。
こんな関わりって無かったなぁ～今まで。
今仙人とかかわりの誰とも、精一杯の気持ちで大切にお付き合いしたいと思うキョウコノゴロである。

年中の旬を届けてくれる方にも少しだけお裾分けしよう。






竹の子ワラビ料理は出番を待っているが、急遽割り込み！
急遽とは言いながら心づもりはあった。
サーモンと天然鯛それにホタテをキズシにして・・・
竹の子とわらび、チリメンジャコを塩味で調えてマゼマゼ・・・何と言う事は無い。
薄焼き卵と湯通し海老の半割り・・・木の芽をタップリ。
未だほの暖かい今から３０分が美味のピークである。
器はちっちゃな重箱・・・３合のご飯を三つに分けたから丁度一合・・・一人前である。


「今日貰った蕨は今までで最高の美味であった」と電話したが、意味は伝わったろうか？
明日は奈良梅若会の記念大会・・・ご挨拶と唄を一曲・・・行って來まぁ～す。