市内ではまだ暑い日が続いているのだろうか?。
この地では彼岸花も盛りを過ぎ、金木犀が満開となって既に秋色はそこここに。
もう何日になるのか・・雨が続く。
日照不足は家の中にも外にも影響をもたらす。
そんな閑金・・ホームセンターに段ボール箱やプチプチ緩衝材を買いに行く。
断捨離も幾らか進み引っ越しの段ボール箱は数を増して来た。
と言いながらも、今のところは食器などが優先で小さな段ボール箱である。
相変わらずの夕食・・相変わらずの仙人料理だがすっかり量が減ったのを感じる。
但し、昼食はしっかり摂っている。
ハンバーグ一個と南京数切れ+キャベツ。
安い赤ワインで・・これが今夜の全て。
「ハンバーグはおかずデショ!」の時代は過ぎた。
食欲が無い・・と言うのでは決してない。
ダイエットに就いてとやかく言う者も居るが・・それはそれとして。
レトルトに抵抗のある拙者は、ナンチャッテデミグラスソース。
料理のレシピは検索一発のご時世だが、自分の味覚が楽しめたらそれで良い。
こう言うと「理屈こき!」と言われる・・それもまた佳き哉である。
少しの水でコンソメを溶き・・件(くだん)の赤ワインで増量。
醤油+胡椒で調え少し煮詰める・・とろみはコーンスターチで調整。
サッパリしたナンチャッテデミグラのお味は想像できないだろうが、
爽やかなデミグラはキャベツも巻き込んで美味。
さて、昨日の柿だが・・なんと!・・甘いのなんのって・・
富有柿やその他の比ではない。
熟れたのから順に・・だが、硬いのも負けず劣らない。
再度お礼の電話をしなくては・・。
食事の後、間をおいて頂いた。
9月も今日で終わり・・月日の経つのが早い。
この地では彼岸花も盛りを過ぎ、金木犀が満開となって既に秋色はそこここに。
もう何日になるのか・・雨が続く。
日照不足は家の中にも外にも影響をもたらす。
そんな閑金・・ホームセンターに段ボール箱やプチプチ緩衝材を買いに行く。
断捨離も幾らか進み引っ越しの段ボール箱は数を増して来た。
と言いながらも、今のところは食器などが優先で小さな段ボール箱である。
相変わらずの夕食・・相変わらずの仙人料理だがすっかり量が減ったのを感じる。
但し、昼食はしっかり摂っている。
ハンバーグ一個と南京数切れ+キャベツ。
安い赤ワインで・・これが今夜の全て。
「ハンバーグはおかずデショ!」の時代は過ぎた。
食欲が無い・・と言うのでは決してない。
ダイエットに就いてとやかく言う者も居るが・・それはそれとして。
レトルトに抵抗のある拙者は、ナンチャッテデミグラスソース。
料理のレシピは検索一発のご時世だが、自分の味覚が楽しめたらそれで良い。
こう言うと「理屈こき!」と言われる・・それもまた佳き哉である。
少しの水でコンソメを溶き・・件(くだん)の赤ワインで増量。
醤油+胡椒で調え少し煮詰める・・とろみはコーンスターチで調整。
サッパリしたナンチャッテデミグラのお味は想像できないだろうが、
爽やかなデミグラはキャベツも巻き込んで美味。
さて、昨日の柿だが・・なんと!・・甘いのなんのって・・
富有柿やその他の比ではない。
熟れたのから順に・・だが、硬いのも負けず劣らない。
再度お礼の電話をしなくては・・。
食事の後、間をおいて頂いた。
9月も今日で終わり・・月日の経つのが早い。