民謡/梅若朝雲(駅前仙人)の徒然日記2007.1.28~

民謡&三味線の師範・釣り・料理など多趣味。

Day.4690 味は大和の・・・

2019-11-30 22:17:17 | 男の手料理

昔から美味いもんの一つに「味はやまとの吊るし柿」と言うのがある。

これが全国版なので驚く。

鯵ヶ沢(あじがさ)育ちで色こそ黒いが 味は大和の吊るし柿」と・・青森県民謡「鯵ヶ沢甚句」にも・・・。

俄かには出て来ないが比喩は枚挙にいとまがない筈だ。

 

その吊るし柿が仮弟から届いた・・しかも冷蔵で・・・。

食べて残ったら冷凍にせよと言う話・・「糖分が高いからカチカチには凍らん」と言う。

そう言えば柚子マーマレードも冷凍したがシャーベット状・・スプーンで搔き取って使っている。

せめて正月に食べたいと言う欲求も伝えたので教えて呉れた。

 

さて、明日から12月・・師走と言うがもう走る事もない。

正月の準備には早いが蒲鉾も発注したしポン酢も届いたし宝くじも買った

妻の好きなゴマメも幾らか買った・・・数の子はどっかから届くかな?

お餅は改めて頼むとして・・今からでは気が早いけど、今年はお節の様なものは造るまいと思っている。

無ければ無いで済まそう・・そんな後期高齢の迎春計画でR

 

12月が来ると4日には妻が歳を一つ重ね24日には拙者が歳を一つ重ねる。

同年生まれで言えばいつまでも一番若いと言える

それがどうしたと言えばどうと言う事でもアリマセン

 

12月8日に大梅総会・・22日が会長会・・公式行事はコレで終わり。

あと胃カメラとその結果診断・・お稽古は2回だけ・・平月より少しはのんびり出来そうだ

 

宝くじってね・・1枚300円をバラで30枚・・9.000円分を買う。

今までにいくら持って行かれたか・・それでも「夢」を買うんだよね

 

 

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Day.4689 閑中ドライブ・・・

2019-11-29 20:23:50 | 男の手料理

「閑中ドライブ」は「寒中ドライブ」ではアリマセン

今日は時間稼ぎに朝の数度寝を繰り返して12時前まで寝た。

睡眠不足が溜まっている事は間違いない・・・単に夜更かしと言うのでもアリマセン。

理由は・・・カケマセン

 

チョット咳が出たので「液葛根湯」やティッシュなどを買いに行ったり・・・

そのあと思いついて少しドライブをした。

一緒に車に乗っている時が一番落ち着いた表情をしている妻でR。

 

ついでにガソリンを満タンにした。

走行距離が短い事もあるが、ハイブリッドの効力かガソリンを入れる頻度は極端に少ない。

逆に言うとガス欠を催しそうになることが多いのもその所為。

呂の襦袢の直しを取りに行ったりしている間に随分時間を稼いだ

 

 

先日のネギと椎茸を無駄にしない様に・・と考えたら・・ヤッパすき焼き風になった。

豆腐もコンニャクもその他の野菜も入れずに・・極くシンプルに。

野菜を沢山摂る手段としてはコレが良い。

 

このところ仮弟から頻繁に宅急便が来る・・今日は吊るし柿とムカゴ。

その話はあすへ持ち越そう・・これでblogネタが一つ確保された

 

 

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Day.4688 居心地が?・・・

2019-11-28 20:22:00 | 男の手料理

居心地が悪いのか「諭吉くん」がすぐに出て行きたがる・・入れてもいれても

言うまでもない諭吉くんは「福沢諭吉くんである」

居場所はクロコダイルのお財布・・イタリアのお店で買ったはずだ。

 

角が少し傷んできたので先日デパートを覗いたが、値段の割にはノンビリしたモノしか無かった。

ノンビリとは皮の「景色」のこと。

ま、使い込んだのも良いか・・と・・仙人は機嫌よく使っているが・・件(くだん)の諭吉くんが・・・

人生の残りもお金の残りも少なくなって来たので今更・・とも思うが・・そこがそれ

 

 

 

昨夜から作り掛けたカレー・・・トマトソース100%と牛乳・・が売り。

ルーのヨサゲなヤツを早くから買って有る・・

(ポテトとお肉を取り出して)トマト(ホール)も人参もタマネギもハンドミキサーでジャオン!・・・「コリャエエワイ!」になった。

 

妻には普通に・・・仙人にはジャガイモとお肉の所でビールを一杯!

ご飯はどうせ残すに決まっているから後回し。

 

今日はデイサでラクチンな日だが何かと小忙しかった。

それでも小一時間はうたた寝できたか・・今猛烈に眠たい・・チョコット仮眠しよう

 

ハイ!明日も明後日も閑日です・・良かった良かった

 

 

 

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Day.4687 冬支度・・・

2019-11-27 19:48:49 | 男の手料理

毎年取り寄せているポン酢「チリ酢一番」・・社長が友人であった事もあったが・・時は流れた。

きのう注文した・・いま新しいのが届くと一年間は安心・・他人に好評かどうかはともかく

スッキリしたこの味でなければ仙人は嬉しくない。

 

冬支度はお気に入りの蒲鉾も・・それも昨日FAXで注文した・・

もう20年近くにも成ろうか、電話で確認すると「28日が最終の発送日です」・・これも例年通り。

当然、声はよく覚えていてくれた(通る機会があれば必ず立ち寄る)。

 

 

今夜は満を持して「中華粥」

冷蔵庫の掃除もかねて「乾物三昧」

干し貝柱・・干しエビ・・干し椎茸・・昆布・・干し白キクラゲ・・干し大根

&・・冷凍えんどう豆・・小芋・・風味付けはシャンタン。

最後に春菊とで溶き玉子・・ンで・・100%完璧な中華粥・・塩味・胡椒で当然の如く「ゴツウマ!」

白キクラゲがフカヒレの様で味を持ち上げる

 

 

田舎の便り・・・

先日来の仮弟から・・「無駄遣いスンナ!、畑のモノなら何でも嬉しい」と言って有る。

関東風の白ネギだが「土掛けをせんで若いうちに取った」と言う・・柔らかく美味しそうだ。

はて?と考えると・・ヤッパねぎとお肉だけのすき焼き風だよね・・と・・頬がゆるむ。

 

さて・・明日も閑日・・来月の5日まで

閑日が嬉しいキョウコノゴロでR

 

 

 

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Day.4686 眼科顛末記・・・

2019-11-26 20:45:45 | 老境ものがたり

今朝は丁度良い時間に目が覚めた。

10時に家を出て・・阪大10時半・・紹介状持参だから新規並みの扱い。

そこで紹介状のPCへのインプットだとか言って30分程の待ち・・その間にブランチのサンドイッチ。

問診票を書いて・・眼科へ・・最初の検査まで待つ間久しく。

 

次が視力検査・・それも待つ間久しく・・写真室・・言うまでもない・・(目の写真を取る姿勢が窮屈らしくヒステリーが出た)・・結果撮影不可

それからヤットコサの問診・・ココで既に2時半・・すでに4時間が過ぎた。

仙人一人なら何の問題もないが、待つ間少し時間がたつと我慢が出来ないらしい。

その都度に手を引いて少しの空間を「歩く」。

 

3時ごろに担当医(以前仙人が世話になった医師)が目の前を通り過ぎた・・???・・遅い昼食か?40分ばかりで戻って来た。

んで・・それからすぐに呼ばれた・・オイラが済んでから行けよ!

 

結果は・・「手術は少し見合わせましょう」で落ち着いた。

「この状況では全身麻酔になるし、そうなれば現状に悪い影響が出る」と言う事であった。

現状を詳しく聞いて、当面の目薬が処方で終わった。

見合わせられるならそれはそれで良い・・担当医は数年前仙人が同じ問題で手術を受けた事をよく覚えていてくれた。

 

帰宅は4時半・・都合6時間?・・ひと口に言うが・・ほんまの「一日仕事」であった。

そんな訳だから夕食は当然メンドクサ・・外食とも思ったが・・・

冒頭写真の「みどりのタヌキ」・・春菊をたっぷり入れて・・・

先日のヒツマブシを「チン!」・・外食よりよっぽど美味しかった

 

この事(妻の眼科)はとても気になって居たので何だかホッとしたと言うのが本音でR。

 

田舎の仮弟に電話した。

兄の納骨の事で・・甥に任せて置いたら延び延びになると思い力を貸す事にした。

終活は・・中々色々あるもので・・一つずつ片付けて行かねばなるまいと・・

思いに至るキョウコノゴロデアリマス。

 

関係者に臨時ニュースを・・たった今LINEで、もあこに男子誕生!3484gだったって。

おめでとう!

 

 

 

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Day.4685 うどん数寄・・・

2019-11-25 21:50:01 | 男の手料理

取り敢えず「男の手料理」が主な話題のキョウコノゴロ。

それって・・案外平和なのかもしれない・・と思う。

あとは、体調とか妻の事とか・・で・・楽しい話題も少ない後期高齢である。

 

それにしても食欲旺盛な健啖老人・・これもまた幸せのうちだろうよ

今日は久し振りにうどん数寄・・白キクラゲ・椎茸・エノキ茸・ワカメ・春菊。

 

  

冷凍うどん・・この柔らかさも結構美味い・・本当は乾麺が好きなのだが丁度手元に無く・・・。

鶏の肉団子・・ちっちゃな練り物・・ブタ・・お出汁は昆布。

メチャンコ良い味になった

 

 

生玉子をすき焼みたいにして食べて見た・・ンめかった。

右は「うどんこんぶ」と言う肩書の、とろろ昆布よりしっかりした削り昆布。

長いので刻んでおいた・・結果・・チョベリグ!(小鉢に取ってから少し入れる)。

 

さて明日は妻の眼科・・先週行けなかったのは仙人が寝坊した所為

明日はキッチリ行ってやらねば・・と・・思っている。

それが終わればまた暫くノンビリ閑日が続く

 

 

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Day.4684 小春日和・・・

2019-11-24 22:10:00 | 老境ものがたり

小春日和は・・もっと先の暖かい日かな?・・調べればすぐわかるがメンドクサ

ともあれ暖かい初冬の一日・・思いがけず妻の仲よしさんから電話・・・。

「すぐ来て!」・・が・・午後一時になった。

どうせならお昼を一緒にしたかったからだ。

急遽お寿司の出前を頼んで・・楽しそうに話す妻のひと時が得られた・・心中感謝した。

 

大相撲が全くツマンナイ!。

見やんとこ!と思いながらも「まさかの番狂わせ」を期待してつい観てしまう。

炎上してもいけないのでこれ以上は書かない

 

晩ご飯はお得意料理の「ヒマツブシ」ならぬ「ヒツマブシ」。

昨日のご飯の残りは冷凍に・・今夜も新しく炊いた。

3合のご飯に大きめのうなぎ二匹・・来客一人・・残ったのは冷凍・・コレがまたチン!で美味しい

 

数日前から膝が痛い・・片足で踏み出せない程・・歩くにも・・このままではイカン

整骨院に・・と思いながら・・中々思うに任せない。

まさか「イマデショウ!」みたいにやって来るとは!・・な・・キョウコノゴロでR

 

 

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day.4683 滑り止め・・・

2019-11-23 21:22:33 | 老境ものがたり

草履の裏には必ずU字型の金物が打ってある。

かかとの部分の減り止めに・・である。

それが硬い床ではツルツル滑る・・何度も転倒しそうになって危険極まりない

 

そこで・・チンケな靴の修理やで「何か貼れんか?」・・・。

何の材料か知らんが・・履いてみると至って具合が良い。

なるべくかかとを付けないようにと歩くのも中々厄介なモノ・・

これでスタスタ歩いてもラクチンになった

ンでもう一足貼って貰った。

 

今夜はすき焼き・・ヨサゲな玉子を貰ったので・・すき焼きに生卵は醍醐味だよね。

それと白和え・・久しぶりにメンドクサな料理をした。

 

そうそう・・昼間の閑に着物の整理をした。

もう着ない着れないモノばかりだが、何とも美しいものだと・・堂々巡り。

それでも式服等を除いて一応仕分けはした。

出来ればパジャマとかガウンに仕立てられたら家の中でなら着れる。

 

さて今日は「働く仙人への感謝の日」だそうな。

本当に祝日の意味があるのかね

 

 

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Day.4682  ヌーボー・・・

2019-11-22 21:23:45 | 男の手料理

昨日がワインの新酒解禁日。

想えば乗せられた舶来行事の一つ・・・それでもハロウインよりはましだと思っている。

そのワインが毎年一本届く。

あのキモイ行事は何とかならないモノか・・見るだにおぞましい

 

さて・・なぁ~~~ンもない金曜日・・「鍋でもすっか!」・・で・・何時ものスーパーへ。

大きいところを2匹捌いて貰った・・二人には十分すぎる河豚。

所詮、養殖より仕方ない・・天然物はスーパーには・・・無い!。

 

テッサは妻の好みだが・・余り食べなかった・・「そりゃ下関の様にはイカンよ」。

皮は仙人専用・・身肉よりコレがあれば満足でR。

それと〆の雑炊・・コレは極め付けやね・・春菊の残りを刻んで・・ゴツウマ

かなり残った・・冷凍にしてまた楽しむ事にイタシマセウ

 

まだ数日閑日は続く・・明日はデイサ・・何だかデイサの日が嬉しいキョウコノゴロでR

 

 

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Day.4681 なが~~~い!・・・

2019-11-21 23:11:00 | 老境ものがたり

デイサの日なのに「なが~~~い!一日」???。

 

あさ9時にお家をスタートでデイサへ・・ブランチのサンドイッチを買って・・ビール買いに行って

帰路、掛かり付けのクリニックに薬を出して貰いに・・処方箋薬局で薬を出して貰い・・・帰宅後ブランチ。

思い立って散髪に行き・・銀行の振り込みが1件・・妻の好物のプリンを買い・・選択液石鹸を買う・・・

バタバタ バタバタしてる間に3時・・デイサを迎えに行く

 

池田で夕方7時からのお稽古・・6時に出るから2時間ばかりのつなぎ。

間がもたない・・5時に夕食用に買ったサンドイッチでディナー

お稽古を終え帰宅9時・・ヤットコサのビールにありつく

 

「なが~~~い一日」は・・・

家に居る日は・・朝起きてビール&焼酎・・一日中チビリチビリ・・

それが・・最近「いい子」しているので・・出かける日は禁酒状態・・当然や!

ンな訳だから今日のアルコール解禁は夜の9時・・ンで「なが~~~い一日」と言う訳

 

本当は昼寝がしたかった・・車に乗ると睡魔に襲われる・・ほんまにアブナイ

着物の仕分けもしたかった・・派手な色の紋付やらは使い道がないので、ガウンを作って貰ったりしようとオモッテイル。

羽二重のパジャマもええな・・コレを始末して置かないと「ただの粗大ごみ」にするには忍びない。

 

なんじゃかんじゃで小忙しい日々・・明日から月曜日までは閑日に有り付けそうだ

 

 

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Day.4680 牡蠣雑炊・・・

2019-11-20 19:47:00 | 男の手料理

昨日は柿・・今日は牡蠣

「ご飯が食べたい」と言う妻・・無理もない。

外食や代用食?な毎日・・・今夜は牡蠣雑炊とした。

 

シャンタンでアッサリスープを作り冷凍ご飯を投入!。

牡蠣を綺麗に洗って・・・牡蠣雑炊。

ここへポン酢を垂らして「ゴツウマ!」・・醤油味より塩味が好ましい。

牡蠣フライを食べたいが中々そこへたどり着けないキョウコノゴロでR

 

 

「ふるさとの荷」はコレ・・新ショウガ。

前に来た分を甘酢漬けにしたものの、まだ箸が進んでいない。

足も速いので、今度は綺麗に洗って冷凍にしようかと思っている。

冷凍に耐えられらるかは未確認だが、何事もトライ!・・ボチボチ使うなら多少の量は歓迎だ。

かと言って・・それ程消費する者でもない

 

さて明日は夕方からのお稽古・・それが済むと暫く閑日が続く。

そうこうしている間に師走やな・・一年も早い・・24日が来ればほんまの喜寿となる

この頃はもう少しの間達者で居たいな・・の・・願望が強い

 

 

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Day.4679 またもや・・・

2019-11-19 20:48:00 | 男の手料理

又もやのチョンボは・・・妻の眼科に行く日・・寝過ごしてしまってスルー

朝早く起こされて、再び寝が・・・過ぎてしまった。

火曜日しか手術を受け付けて呉れないので来週に持ち越し・・デイサも中途半端で断った。

 

 

「懐かしき ふるさとの荷に 柿一つ」・・・拙作である。

果物の中でで好きなのは柿・・ほぼほぼ期待を裏切らないから。

もうその季節も終わろうと言うのに「ふるさとの・・・」は実景ではない・・願望だ

 

そこでスーパーで買ってみた・・見かけは立派だが味はイマイチ。

所謂売りモンだ・・食感はともかく味に甘さも深みもない。

4個も買わなきゃ良かった

今季初・・先日呼ばれた柿には遠く及ばない。

 

先月上阪した甥に買ってやった軽四(配達用)

やっと昨日届いたそうな・・随分時間がかかるのは今の受注生産方式の所為。

弾んだ声で報告があった。

「乗って見てからもう一度電話しろ」と言ってはおいたが・・はたして・・。

写真は母親似の甥。

 

 

夕食は久し振りの煮魚・・うおぜ。

とても食べ易い魚で、今が旬の筈だ。

 

明日はまた閑日・・デイサなし・・さて・・どう凌ごうか・・な・・キョウコノゴロでR

 

 

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Day.4678 パーマ屋さん・・・

2019-11-18 21:58:00 | 老境ものがたり

計画通りパーマ屋へ。

事の顛末はともかく、少し大変だったが何とか掛ける事が出来た。

じっとしている1時間半がとても苦痛な様子・・

「さていつまでパーマ屋へ行けるのか?」・・と言う思いが過る(よぎる)。

 

何時もの回転寿司が近くだったので昼食とした。

 

例に依ってかなり進んでから写真に気付く・・「ウナギはシッカリ炙って」と言ったらコンガリ焦がしてやって来た

頼りなさそうな若いスタッフであった

 

夕食は冒頭写真のお好み焼き・・↑ミンチとタマネギをソテー・・お好み焼きのタネに混ぜ込む。

ミンチがたっぷりあったら鉄板ハンバーグをとも思ったが、結果合いの子みたいなのになった。

問題なく美味でアリマシタ

 

さてさて・・毎日が閑日状態の仙人ではあるが・・結構忙しい。

明日は妻の眼科・・仙人が手術したのと同じ症状・・手術そのものは至って簡単なものである。

が・・素直に受け入れて呉れるか・・ソレガモンダイダ

 

 

 

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Day.4677 松坂屋&ユニクロ・・・

2019-11-17 20:57:00 | 老境ものがたり

お昼から「高槻松坂屋」で初のお買い物。

ひょっとしたら初ではないかも知れないがそれなら忘れるほど昔の事だったろう。

ちっこいんやな?・・が印象。

 

妻のアンゴラのカーデガンとカシミヤで長めのベストを・・・

一番の目的はカシミヤのタートルネックであったが・・「まだ入ってません」って。

今売らなきゃいつ売るのよ!・・と思ったね。

 

仙人はと言えば・・ユニクロで極暖のタイツと半袖のヒートテックシャツ。

格差は常の事でR

 

夕食は・・お好み焼きの心算であったが・・買い物に案外時間が掛かり「メンドクサ!」

近くの中華・ジェイドガーデン。

いろいろ注文したが・・菜花の炒め物塩味↑・・あとは撮り忘れ。

妻は日中退屈なく過ごせたと思うが、朝のお薬を飲ませそこなって可成り不機嫌だった

 

明日はパーマの約束・・それで小半日が過ぎればそれも良い

 

 

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Day.4676 ねぶい!・・・

2019-11-16 21:47:00 | 老境ものがたり

一杯呑んで(いつもの様に)・・・ネブイ!。

土曜日のデイサで・・何時もの様にGET フリータイム!。

 

しかし乍ら・・洗濯の溜まりモンや・・今日は早めに出した冬用の羽毛布団が熱いと不評。

またぞうろ入れ替えに躍起!・・妻の防寒衣類も・・・。

昼寝の一時を逸し・・ネブイ!

 

買っておいたサラダとサンドイッチで夕食・・ハムエッグを足す。

「オイヒイ~!」の評価は得たが・・何ともね。

 

チョットお疲れ・・兎も角ネブイ!・・・あとは野と成れ山と成れ・・オユルシクダサイマシ!。

へば「おやすも」

 

 

 

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