民謡/梅若朝雲(駅前仙人)の徒然日記2007.1.28~

民謡&三味線の師範・釣り・料理など多趣味。

Day.4234 友有り、遠方より・・・

2018-08-31 21:17:00 | 男の手料理
友と言うでもなく遠方と言うでもないが「素麺でも食べようか?」に応じて呉れた。
このところは頻繁に誰かが来る・・勿論誘っての事だが・・。
出掛ける事よりその方がうんと良い。
それにご馳走でもてなすと言うほどの事も無い。
先日の珍客・・無事に帰ったモノか不味かったものか、いまだ連絡も無い。
ま、そんな程度の事である。

スマホの漢字は貧しいね・・少し古い言葉だと出て来ない。
スマホ年代に即応したものか・・「せったく=拙宅」などは過去の言葉らしい・・出なかった
多くの漢字で思う機会は多いが時代と言う事なのだろう。

写真は手抜き素麺・・別皿でオクラや野菜サラダは充実・・タンパク質は無し。

茄子の炒め煮・・至って健康的な百姓飯(失礼!)であった。
今日で8月も終わり・・その「夏の終わり」にふさわしい料理であったと自賛

今朝は10時まで寝てしまった。
気楽な隠居生活を満喫?した。
残りの命をこうやって一日一日食いつぶしている事の実感はある。
さて、明日は何か良い事ないかな・・と、思いつも自堕落な日々・・

そうそう・・宝くじが当たった!・・サンゼンエン!
永年買って・・初めて当たったサンゼンエン・・笑っちゃお
ロト6の当籤番号発表は昨日だったか・・忘れとった
これから調べて・・どうか5億円が当たってます様に・・お気楽なキョウコノゴロでアリマス
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Day.4233 地産ぶどう・・・

2018-08-30 21:51:52 | 老境ものがたり
随分早くから電話で確認を取っていた上音羽の農家。
ヤットコサぶどうの収穫時期となった・・が・・余りたくさん買える雰囲気ではなかった。
本格的と言うよりハウスひと棟(大きくは無い)。
数年前に食べたのが驚きの美味しさだったので・・。

いま冷やしているから食べるのは明日以降だな




せっかく山に行ったので・・やはり立ち寄ってしまった・・未練と言うのではない。

もうすでに無縁となった更地である・・草の生い茂る中タカサゴユリがまだ咲いていた。
槿(むくげ)も盛りを過ぎたが未だ咲き誇って居った。
心にジンと来ない筈はない・・お地蔵さんに手を合わせて、少し切ない思いで帰った。
何度も言うが未練と言うのではない・・無理も無かろう?40数年住んだんだからね。

切り花は食卓に・・暫くは楽しめる・・何だか嬉しい。

お稽古に出たので遅いUPとナリマシタ。




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Day.4232 陳来陳来・・・

2018-08-29 22:54:00 | 男の手料理
年に一度訪ねて呉れる民謡の朋輩夫妻。
こちらから出かけるのが難儀なので来てくれることは歓迎だ。

お馴染かも知れないが、今夜はベネチアングラスの皿を見て頂こう。
色違いのガラスを重ねて・・カットして形を整える。
素人には考えも及ばないが彼の地では当然のように造られているのだろう。
美しい皿にシンプルなサラダがお似合い。



色違いのガラスを重ねるに違いはないが・・金太郎飴の様に・・。
黒の地色に美しい・・真っ白な烏賊の刺身がまたウツクシイ!・・俎板から移す際にチト乱れたが


こちら織部の俎板皿・・うっとりする色合い・・古田織部ではないが似て美しい清水焼。
魚がホッケと言うのは少し貧しいが・・この際お許し賜ろう。

色々あって
 
最後はスパゲティーカルボナーラもどきのカルボナーレ?・・
超美味しくて好評であったが写真を・・トホホ
自画自賛でなく高い評価を頂いた

そんなこんなの夕食・・5時に来てキッチリ9時に帰った。
こういうのが良いね・・どちらも疲れない。
次が有るかどうかはお互いの都合だが、あわよくばもう数年・・続けたいと思う。

尺八の壬山師が腸閉塞で入院・・1週間の絶食!・・とfbに有った。
ほぼ同い年の後期高齢者・・元気で退院されることを願うばかりでR。


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Day.4231 たぬきの話・・・

2018-08-28 19:41:41 | 男の手料理
赤いキツネとみどりのタヌキ・・何も仙人が宣伝する事は無いが、耳に付いてしまっている。
何でこんな写真家と言うと・・お昼をしっかり食べたので食欲と言うかお腹が空かない

厚揚げを焼いて一個ずつ・・ご飯をチン!と言う気に成れず・・インスタうどん一個をシェアした。
お揚げさんがキツネと言うのは諸説から無意識に納得している。
キツネ対タヌキだからうどん対そば・・それでええやん

ところが本当はタヌキはお揚げさんじゃない・・んだと・・(テレビ学
この相棒のみどりのタヌキは天かすが入っていて正統派と言える。
天麩羅の「タネ=具」抜き・・つまりコロモだけ揚げてある。
誠にツマラン話であるが、その話を聞くまで何とも思わずに来た。
知ったからと言ってどうと言う事ではない

さてそんな話の続き・・・

買い物に出て・・カニのチラシ寿司に目を止めた妻・・1個買った。
どうせ全部は食べるまい・・と・・思ったから。
意に反して・・完食・・「僕は下で何か食べて来るわ

中華屋で焼きそばなるモノを注文した事が無かった(チョットイメージが違うので)。
注文しました・・餡が掛かったようで味は問題ない・・文句なく美味しく食べた

普通のイメージは「ソース焼きそば」なんやね。
グランドやなんかのチョットした催しで食べる「豚どこ?キャベツは?」と言うアレ
あれがやたら美味い・・その場の雰囲気からだろうが・・
お好み屋やのソース焼きそばも嫌いじゃない。

何の話?と言えば・・中華屋の焼きそば初体験でしたぁ~と言うだけの話
フライ麺が「皿そば」と言われるのも不思議だが・・長崎の影響?かなと思っている。

他愛も無い話であるが・・今日も・・他愛も無く一日が過ぎる。
意味も無く意義が無いと言うのでは決してない。

さて、明日は民謡の朋輩が二人来訪する・・何か簡単なモノでも作って歓迎するとしよう。
出掛けるのは難しいが、来てもらう分には何の問題も無い・・そんなキョウコノゴロでR。

19:53・・グラッと来た・・いややね地震だけは
大きいのが来ないと良いが・・少し不安になる。



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Day.4230 笑っちゃお!・・・

2018-08-27 20:13:00 | 男の手料理
笑っちゃお!・・その①
いつになく早く浴衣をクリーニングに出したら・・「今度のおさらい会浴衣ですよ!」とメール
それでなくともクリーニング代タッカイなぁ~・・とボヤイていた矢先。
2700円だと!・・☓2回なら・・汗かかんとこ・・ンで・・仕舞っちゃお

笑っちゃお!・・その②
写真の敬老会案内・・去年も来たはずだがその度に失笑する。
タヲルが一枚と案内状・・参加すると何か呉れるらしい(粗菓でしょう)が・・行かない
いつも慰問に行って楽しんで貰うのが常・・実は客席側の年齢なんやぁ~
未だ後期高齢者と言う立場に慣れない

笑っちゃお!・・その③

旅館のサービス足袋・・を愛用しているが・・2足しかないし一つは穴が開いて来た
コレの良い所は足袋形であるのと薄手なのが良い(浴衣の時は充分足袋に見える)。
ネットで探しても要領を得ないので困っていたところ・・ナント!
下のヒャッキンで見つけた(2足しかなかった・・これで柄が無けりゃね)。

笑っちゃお!・・その④

お昼にね・・昨日少し辛かったチラシ寿司を・・焼き飯にした。
サラダの残り(レタス・キューリ・玉葱を薄く切ったモノ)をたっぷり入れて・・
コレが中々に受けが良く「オイヒイ~!」と、いつになく快食して呉れた

何だかチンケでケッタイな一日でアリマシタ。
明日も愉快な一日であれば良いなと願う・・キョウコノゴロでアリマス


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Day.4229 チョット失敗!・・・

2018-08-26 20:51:51 | 男の手料理
珍しくチョット失敗!・・・散らし寿司がちょっと辛かった
気持ち辛かったのにおまけに美味しい紅ショウガを振舞い過ぎた
妻は辛口なので「丁度良い」と言って良く食べて呉れた。
ロカボな夕食が多いので「ご飯」がとても美味しいと言う。

具は小さく切ったタコ・ホタテ・海老・竹輪・干しアミ海老ドッサリ&薄焼き玉子。
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好きなハラス・・これも濃い味なので尚更だ
それでもほぼ・・美味かった。


今日も猛暑のようだったね。
ベランダの方のカーテン越しに日照りの強さを感じたが外には出ていない。
夕刻になってから買い物に出た時はもう既に落ち着いていた。
いつも乍ら、仕事の人は大変だろうなと思うばかりである。

FB関わりの皆さんには猛暑にも特に問題ない様で誠にお目出度い限りでアリマス

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Day.4228 夏を終わる・・・

2018-08-25 22:17:00 | 男の手料理
夏の終わりの・・夏祭りで心配なのがお天気。
台風20号が二日前に通り過ぎたので、本日は「天気晴朗にして風強し」。
毎年小雨に見舞われる・・何より心配なのが三味線。
その意味では良かった・・風もありほこりは立つが涼しいのが良い。
村が大きいのでかなりの人出。


こんな事をやったり・・第二部では炭坑節と江州音頭の盆踊り。
仕事はどうと言う事は無いのだが長時間で若干疲れた(歳の所為だ)
今夜は妻も伴って・・コレが中々の良い声でお囃子をした。

珍しく缶ビールも飲まず真面目に帰って来た
これで浴衣をクリーニングに出して今年の夏は終わり。



浴衣にはキンチャクが良い。
一応お財布も持って行くし、あとハンカチやスマホ&車のキー。
今夏造ったシャツの残り布で・・とても良く出来ている。

さて、明日はゆっくり出来る(いつもじゃ?)日曜日。
普段も良いが日曜日は格別。
今夜はコレで「オヤスミナサイマシ



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Day.4227 頼み難きは・・・

2018-08-24 20:30:00 | 老境ものがたり
「頼み難きは人心かな」・・忠臣蔵名場面「南部坂雪の別れ」。
只管主君の仇討ちを頼みにしている赤穂城主浅野内匠頭の奥方・・瑤泉院(ようぜんいん)
雪の中を内蔵助が仇討ち決行を告げにやって来るが・・
密偵の気配あり・・本心を言えないままに帰る。

口上は「大阪に出て商人になる」と内蔵助・・「何と言う事を!」と逆上する瑤泉院。
その時・・「頼み難きは人心かな」・・と宣(のたも)うた。

物語は・・連判状を預けて帰る・・
のちにそれを見て「嗚呼浅はかであった」・・よよと泣き崩れる瑤泉院。
忠臣蔵は何度見ても必ず泣く・・実話であろうが脚色が実に素晴らしい。

たった数時間の留守番に苦労している・・他人は当てにすまいと・・思ってはいるが・・。





今日はお昼に来客一人。

お手軽ワンデイッシュはお間染みのパスタ・・オイルサーディン・烏賊&玉葱・エリンギ。
相変わらずオイヒイと・・自画自賛。
絵を描いた事もあるので「自画自賛」は得意中の得意だ



夜はまたまた・・ナンキンが食べたかったのとお肉ダイエット・・エリンギも美味い。
赤身肉の焼き加減は益々冴える・・少し厚めを1分1分焼いて余熱・・。
買って3日はチルドに置く・・柔らか!ンめ!・・を連発した
夜はロカボでR。

さて冒頭の写真・・認知機能検査は92点
もう慣れっこになったこのペーパーテスト・・記憶テストでは16絵柄中12正解。
先ず先ずとは言いながら、脳に沁み込まなかった4絵柄・・
次のページ、ヒント付きでは100%正解した・・沁み込まない現実はこれから増す事だろう。
記憶力・判断力に心配ありません・・と言う行に〇が付いていた


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Day.4226 遅まきながら・・・

2018-08-23 19:11:30 | 民謡夜話
きょうは全員の合同稽古・・と言って4人だが
その冒頭に或る事を宣言した。

「来月から月謝を半額にします」・・・月三回、旧来の教室だけ。
その大きな理由は、どんな事情でもお稽古を休めば振替稽古をして来た事のしんどさから。
今の仙人にはお月謝もさることながら、家での時間が必要だ。
人並みの年金の半分にも満たない収入ではあるが、それを減らしてでも背に腹は代えられない理由がある。
仙人はしっかり腹をくくる事とした。
その他にもいろんな話をしたが、ホネはそこであった。

お弟子にとってこの上もない良い話な訳だが・・仙人の苦渋をどこまで理解して呉れるか。



さて「新秋刀魚」・・表題「遅まきながら」はこの事。
2匹にしようか3匹にしようか・・迷って3匹。
大きいと言うとこまでは行かない・・くちばしも黄色くない。
塩焼きも良いが・・オリーブオイルでフライパンソテー。
大根卸しにスダチを絞り込んで・・醤油タラリ。

頭をはねて・・背から尻尾までの上身を取り分けてやる。
残った腹回りを小骨ごとダイナミックに「パクリ!」
肝を含む内臓の何と美味い事か・・口に絡まる小骨も何のその「ムシャ!」
しっかり食べて呉れた残り身を食すも・・「こんなの秋刀魚じゃねぇ~!
やっぱり秋刀魚は腹に限る・・ただし仙人が焼いた納得のモノに限るが・・
皿に残ったのは頭と尻尾と真っ直ぐな背骨だけ

コレに似た話を随分前に小豆島で聞いた。
「メバルはね・・腹だけでええ・・身は要らん」・・と・・島の老婆に聞いたことを思い出した。
先日の鮎にして然り・・究極は極にある。

さて、台風20号の予報しきり・・大事にならねば良いがと思う。
夕方・・散歩がてらに「お茶買いに行こうか?」・・帽子が飛ばされそうな風。
果たしてどうなるモノやら・・心配と言うのでもない。



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Day.4225 すももも桃も・・・

2018-08-22 20:20:00 | 男の手料理
桃を貰った。
先日西瓜を買ったが「美味しくない」と言う・・イチジクはその最たるものだった。
が・・昨日の桃は格別に美味しいと言った・・もちろん家人の言である。


皆さんは良くご存知の事であろうが・・仙人は初体験・・の

初めて湯むきなるモノを試みた。
お湯にチャッポンしてすぐに裏返そうとすると・・既に・・剥ける。
氷水に落として・・トマトより遥かに剥きやすい。
何と美しい事か


今朝は阪大呼吸器科に9時の予約。
逆算すると8時に家を出る・・7時に起きる・・不安が先に立って6時に起きてしまった。
一番予約なので驚くほどスイスイ・・9時半には支払いも終了・・いつもこうだと良いが
帰宅してブランチの用意・・流石に眠い・・お昼から3時半まで寝てしまった。
ソファーで寝ると「エコノミー症候群」にかかってもいけないとベッドで

目覚めてから・・台風20号の予報が有るので先ずお水を買いに・・雨の中では大変だから。
ついでに・・キャベツ・レタス・キュウリ&牛蒡を買った。

白いご飯でキンピラが食べたいな・・と言う欲望から。
冷や奴・チリメン大根卸しと・・おにぎり一個をチンしたら・・ペロリとやられた。
やおらもう一個をチンして・・「碗中まぜご飯」がヒジョーニ美味しかった

明日は木曜日でお稽古・・25日の福井地区夏祭りのお天気が心配。
何かあると心配なのはお天気・・今しがた「三味線が破れました」とお弟子からメール。
三味線を弾く人には夏が一番厄介だと言える・・気の毒だが仕方がない。



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Day.4224 通り雨?・・・

2018-08-21 18:53:30 | 老境ものがたり
お昼間に来客有り・・呑兵衛さんなのでついこちらもピッチが上がる
と言っても知れたものだが・・。

高校野球の決勝戦を観ながらウツラ・・。
目覚めたのは5時半・・「超メンドクサ」な気分の所へカレーのコマーシャル。
久し振りにネパールカレーへ行こうと決めた。



いつものカレーじゃ面白くないのでメニューを・・

しまった!と思った時は既にガブリ!
薄く焼いたナンの様な皮でニンジンソースのサラダが巻いてある・・フムフム中々イケル。

あと・・・
茄子とジャガイモのカレー・・この茄子が中々イケル・・カレーにあまり使わない野菜?

「呑まんぞ!」と思って行ったが・・やっぱり・・負けるよなカレーには
ネパールビール?・・やっぱBはサッポロだよな
ご飯は食べ残した・・長粒米が美味い・・勿体ない・・「残り持って帰るわ」
快く応じて呉れた。

「雨降って来た!」と、片言で言う・・成る程突然の雨
「どうするん?」とうるさい妻
「ずぶぬれで傘取ってきてあげる」と仙人。
「待てば回路の日和あり」ってご存知か?・・待つ間ほどなく雨は上がった。

ンで・・雨後の冒頭写真。
イズミヤ看板の真下の5Fが仙人の巣箱

明日は呼吸器科の診察・・9時の予約だから早く行かねば・・。







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Day.4223 性懲りも無く・・・

2018-08-20 19:48:48 | 老境ものがたり
昨日からの約束で妻のパーマ・・もう随分以前から・・箕面。
チェーン店だが年中無休と言うのが良い。
近頃ではイチイチ注文を付けるのも仙人の仕事になった。

「どれ位掛かる?」・・「2時間程ですね」
この2時間の開放がこれ程うれしいとは・・ンで・・表題の「性懲りも無く」

ブランチの後だから妻はどうせ食べるとは言わない。
お気に入りの蕎麦屋へ行く時間も有ったが、温かいうどんが食べたくて先日のうどんやへ。
コレできっぱりと諦めがつきそう・・だ

家具の「ニトリ」にもちょっと寄って・・プリンターのインクを買って・・
溜まっていた用事が一気に解決できた。
そうそう、おかきの「もち吉」にも寄ったな。
約束より少し早くパーマ屋へ・・駐車場で高校野球を観ながらウツラ。






コレねぇ・・ホットドック用のパンが中々ない・・甘いコッペは有るけど。
そこで近くのパン屋に行ってみると「予約なら焼きますよ」・・「そうなんやぁ~
「ンでどれくらいから?」・・「1本からでも」・・「そうなんや~
6本注文したのが土曜日・・冷凍した方がパンがしっかりして良い。

今日のブランチでした・・切り目を入れたパンを少し焼いて・・
昨日のサラダと残ったお肉をチンしてポン酢・・タルタルをタップリ!。
どちらも同じ内容・・詰める順を変えて見た・・1本、ペロリと食べて呉れた。
コレが美味しさのバロメーターとなる

サンドイッチと言うのとドックと言うのは味わいが違う。
どっちがどっちと言うのでもないが、ホットドックの方がやや新鮮な思いがする。
形状的にドックの方が野菜を摂り易い。

今日の日中は暑かったね・・朝夕は随分楽になった・・
と言って部屋に入れば外の事は分からないが







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Day.4222 きょうは・・・

2018-08-19 20:50:06 | 男の手料理
今日は・・ん~~~と?・・何してたっけかな?・・・。
ブランチを済ませて・・眠たいので・・いつもはウツラウツラするのだが・・。
妻に促されてベッドで午睡。
気が付いたら2時半・・ちょっとお疲れやったかな
そうなると夕方まで後は早い。

野菜やねぇ~・・と思い・・キューリの千切り・レタスの千切り&超薄の晒し玉葱。

お肉はお湯でシャブにしようかと思ったがフライパンで焼きシャブ。
くっつかないホイルで焼く・・とも考えたが、今夜は手早く。
小鉢に取ってから「マゼマゼ」・・お気に入りのポン酢で「ゴツ美味!」
近頃では美味い不味いをハッキリ言うご予約さんがメチャンコお気に入りの様であった。
あとは素麺を少し・・お出汁の出来もいつもながらに


さてそのブランチ・・玉子が食べたいな・・から始まった。

ベーコンとタマネギを小さく切ってソテー・・そこへゆで卵をマゼマゼ。

オープンスタイルで「ンめ!」。
取り立てて何と言う事も無い、のたりのたりな一日でアリマシタ




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Day.4221 鮎行ーⅡ・・・

2018-08-18 20:00:00 | ちっちゃな旅
行楽日和いと言える・・天高い雲は薄くなって・・。
勿論入道雲はまだまだ元気・・行楽日和などと、重ね重ねの被害に遭われた方には済まない気もする。
が・・それはそれとして・・・。

昨日は泉佐野の魚市場にキッチリ振られ・・大笑い。
今日も途中までは同じ道を・・東吉野までは2時間半。
当然、予約宜しくお店が開いている事を確認・・今度外したら同乗者にオコラレル!

前回行った時はとんでもない道に案内されたが、今日は逆らって理想通りの道でトウチャコ!。
ナビ君の予測より10分ばかり早く着いた。
「鮎は大きくなってる?」・・「大きくなってますよ!」
シカラバ!と7匹焼いて貰った・・ナルホド・・少しは大きくなって居った。
川が極端に小さいのでデッカクはならない・・それがまた良い。
食べる比率は2:5。

スダチはね・・10個ばかり持って行って・・「3個切って!・・あとは上げる」
通常は「蓼酢=たです」だが・・その店にはそんなモノは無い。
そこで・・「今度は持って行くど!」とココロに決めて・・やはり美味しかった。
「最後はいつ頃?」・・「もうそろそろですね」・・すでに網入れが始まっているらし。
もうこれで堪能した、と言う事にイタシマショウ。

「是非ぼたん鍋に」と誘われるが・・それは仙人的にはNG・・理由は





そこへ行く時ほかに二つの楽しみが有る。
その一つは写真(看板)の「草餅」・・何度行っても売り切れ・・3時じゃね
電話番号を貰って来た・・「取り置きしておきます」・・と言うので。
実は前にも電話番号を貰ったが記録してなかった

その二つ目は「きのこ屋」・・キノコ蕎麦と言うのが美味しい。
今日は・・お休みだった・・時間は前とほぼ同じ・・ナノニ。
お盆で儲かり過ぎたか・・と、納得して置いた。

これで一応「仙人の夏」は終わり・・(仕事はもう一つある)。
確かに涼しくなった・・長く暑い夏であった・・隠居の身といえども・・でR。
明日はなぁ~んも無い日曜日・・いつもなぁ~んも無いのに・・それでも嬉しいのがオモシロイ


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Day.4220 笑っちゃお!^^・・・

2018-08-17 21:49:00 | ちっちゃな旅
盆休みも明けたので・・泉佐野港の青空市場であわよくばタコでも買おうと・・・。
思い立って11時半に出た・・予測では1時間で着く。
ほぼほぼ順調に着いた・・???シャッターが降りている。
定休日は水曜と確認しているし、お盆休みも終わっているだろうと高をくくった。

「そんなバナナ!」と言うのはこちらの思いで・・仕方ない。
これからは事前確認やな・・と反省。
「近くの魚屋」で検索するも要領を得ない・・
仕方なく港の飯屋へ・・・

名物ぶったあなご丼も・・チンケなモノで・・

帰り着いたのは3時過ぎ・・冷蔵庫に予て用意の・・。

近頃はエリンギが美味しい・・歯ごたえかな?・・
赤味肉の小片とポテト・・コレがまた美味い。

再確認・・ウニのパスタ・・今日の瓶詰は「数の子ウニ」。

カルボナーラは生卵なのでご予約さんが苦手・・そこで・・
ゆで卵にして・・黄身をウニ数の子と和え・・コーヒーフレッシュ少量とで練り練り。
少しの水で緩める(本当は白ワインと言うところだが火を入れないので)。
白身は刻んでマゼマゼ
そこで「カルボナーラ」ならぬ「カルボナーレ!?」となった
ウニのパスタ・・「ほんまに美味しまっせ!


冒頭の写真は「赤霧島と黒ラベル」
赤が珍しいんだってね・・知らなかった・・5合瓶を買ってみた。
少し優しいのかな?・・良く分からないが程々美味しい。
昨日、手土産で貰った黒ラベル・・ヤッパ!・・な味である。
このところは「ゼロ」で我慢しているから

そんな散々で愉快なチョコット休日的ドライブでアリマシタ。
お盆は引きこもりだったので・・明日は鮎に臨んでみようとも思っている。



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