民謡/梅若朝雲(駅前仙人)の徒然日記2007.1.28~

民謡&三味線の師範・釣り・料理など多趣味。

Day.4111 黄昏る・・・

2018-04-30 22:26:00 | 男の手料理
この所は人生の黄昏と言う感を強くする。
何がどうと言うのではなく・・全てが・・である。
そんな事はこの歳では悔いても詮無い事なので出来る限りスルーするようにはしているが・・。
その割に、一日一日を大切に暮らしている・・と言うのでもない。
好きなだけ食って好きなだけ飲んで・・「それじゃダメじゃん!」なキョウコノゴロ。

珍しく近所に住んでいる義兄が訪ねて呉れた。
損得の関わりが無いので比較的仲のいい義兄・・ざっと言えば80手前。
良くしゃべる人で間がもたないと言う事は無いが、チト疲れた。

昼間から支度してあった・・フライ。
サーモン・海老・ホタテ・・を・・少量。
おしゃべりが長かったので副菜のお野菜が・・不足。
妻は珍しく半量を軽快に食べた・・お昼にお蕎麦を半人前しか食べてなかった所為?。
何れにしても大した量ではない。

カーボンが無かったので・・・

散歩行こうか?・・と駅まで・・一枚のピザを2切れ程食べて呉れた。
ワイン2杯と残りを平らげて・・丁度いい塩梅。
帰宅して2時間ばかり眠ってしまった





順不同であるが・・きょうのお昼。
ビールを買いに行って・・その前に蕎麦屋へ11:30・・駐車場に車が2台も並んでいた。
んで・・先にビールを買いに・・その店に車を置いて歩いてみた・・信号三っつばかり。
「ええ運動やね」とは言いながらチトしんどかった・・往復1300歩ばかり。

いつも乍らに美味しかったが白蕎麦の半分しか食べず・・残りは仙人の口福となった。

毎日が日曜日の仙人ではあるが、連休は・・世間が連休なので・・何となく・・何となく。
アタリマエの事・・ではR
冒頭の写真は駅へ向かうブリッジから万博方向を臨む。



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Day.4110 きょうは・・・

2018-04-29 19:30:33 | 男の手料理
良い天気の日曜日・・・blogを覗いて呉れる人が少ないかな?と思いきや・・ありがとうございます
数日来は日付変更線程度で寝ている。
それはそれで良い傾向なのだが、6時前に目が覚めるので困る・・無理して8時ごろまでは寝るようにしている。
目覚める時は可成り息苦しい状態なので、愈々かなと思ったりしている。
・・ンで・・ブランチを済ませた頃に眠くなる。

昼寝から目覚めて・・「お菓子でも買いに行こか」・・と一番近いスーパーへ。
お肉を一枚買って・・コレが本日の歩行距離である
帰り道の信号の角に「ド根性ポピー」が美しく咲いて居った。
何処からどんな弾みで種子が飛んで来たモノか・・数ミリほどのひび割れにシッカリ咲いて居った。
一茎だけ連れて帰った・・チッコイ花瓶に・・どっかのおっさんが移り込んでいる


二人で一枚で十分な量・・草鞋(わらじ)ほどに大きな一枚(分厚くは無い)のをGet!
熊本産と有った・・偽装は無いものと信じて
いつもの店じゃなく近くの店だったので肩ロースにした・・これ位ならサシも少なくていい塩梅。
ご予約さんは即座に「柔らかいね」って・・口は正直やな・・いつも赤身にしているから。
最後の新玉+スナップエンドウ+芽の出かかったジャガイモ+トマト・・冷蔵庫処分。
この時期トマトは買わないが、妻が買い物かごに「ポイ!」

余談・・わらじ=草鞋・・もう知らない人も多いだろう・・こんな字を書くんやね。
ぞうり=草履・・こっちの方が馴染みが有る。
その昔はわらじの事を「あしなか」と言ったもんだ・・懐かしいね。
わらじは基本かかと迄は無く、足の中ほど・・土踏まず程までの長さであった。
∴「足半」。
この事は近年に確認しふるさと言葉に合致した事で溜飲を下げた思いが有る。

さて明日もひま日・・どっか行くのは連休明けにするとして・・精々ビールでも買いに行くか!
明日も天気は良さそうだ。


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Day.4109 閑ど?・・・

2018-04-28 20:38:00 | 男の手料理
「閑ど?」は「閑だろう?」・・ではアリマセン・・「閑土曜日」の事。
世間ではゴールデンウイークの初日だど!・・どこそこで交通渋滞・・のニュースが流れる。
果たしてスーパーはどうなんだろう?・・買い物も日曜日とかはなるべく避ける仙人でR。
何をどうしようと言うのではない。

案外足の速いワラビを無駄にしないように先ずは天麩羅。
筍・スナップエンドウ・海老はついでに・・と言う感じ。
干し椎茸と昆布&カツヲでお出汁・・美味しいと言って沢山食べて呉れた。
この頃気になるのが天ぷら油(仙人チはサラダオイル)の臭い。
本来天麩羅とはとても美味しい匂いの料理である。
誰かおせ~て・・美味しいてんぷら油。

筍も早い方が良いと・・思って

炒め煮にした・・筍&ワラビ&刻み干し椎茸・・味付けはベーコン&醤油+ナンプラー。
摩訶不思議な取り合わせの様だがコレが何ともオイヒー!ノダ。





ブランチに駅そば・・妻はお揚げさんの甘いのがカナワンと言うので「カケ」
仙人はケツネ蕎麦・・関西ではうどんは「きつね」蕎麦は「たぬき」と言う場合が多い。
メンドクサの極め付けである。

明日も明後日もず~~~~っと閑です・・誰か遊んでぇ~~~~!


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Day.4108 こんなもんか?・・・

2018-04-27 20:03:33 | 仙人の食べある記
アノ店とは違うが、走り回らない寿司屋へ・・お昼はスパゲッチで満足した妻が
「お寿司!」と言うので近くの寿司屋へ・・アノ店と言うのは超級のアノ店。
仙人のフトコロでは敷居が高い。

 
鳥貝・・アワビ・・順不同ではあるが妻の口開けは「取り敢えず烏賊」・・写真は無い
鯖とシマアジ&マグロ(いずれも一貫)で・・妻はゴチソウサマ!

 
夏牡蠣(岩ガキ)を一個(また写真が遅れた)・・〆は鰻・・サッポロの瓶ビールを二本・・適量であった。お愛想(オアイソ)=大阪弁でお勘定=アノ店の半分ナガジロウの2倍ってとこ
可もなく不可もないと言うところであるが・・そうそうも行けない。




お昼はね・・新玉と筍&ワラビのスパゲティー+高菜
何と言う美味!・・いつも同じようだが飽きる事は無い・・ヤッパ家飯(いえめし)。

さて、世間では明日から大型連休の始まり・・ザッとみて8日間・・
となると・・仙人は・・超大型連休と言う事に成る



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Day.4107 可憐な花・・花・・・

2018-04-26 19:55:55 | 男の手料理
夫々の鉢に咲いた花を上手く寄せて・・パチリ!。
先日来の同じ花である

コッチのもチョコット・・「バカだねぇ~」と思うでしょうね

お昼に・・

おばちゃんのお好み焼き・・今の仙人に丁度良い・・もう少し厚く焼いて呉れると良いのだが。
ともあれ満足の昼食となった。
その後近くのスーパーで夏用羽毛布団をGet・・夏用のベッドパットも新調した。
こう言うモノって使い捨てに出来るほどの値段になっている。
永く使った冬用は処分し、今度の冬には新調すると・・した。

夜のお稽古が無い日で・・衣替えが捗った。
どんどん捨てなければ・・と・・ガンバルくん

昨夜の美味しい味噌汁・・少し多めに造ったので(今日はお稽古日だから計算づく)
冷凍にしておいた寒餅を・・軽くチンして味噌汁に投入。
お正月に負けない「お雑煮」になった。
切り餅・・妻は一個、仙人は二個・・大変オイシュウゴザイマシタ。

明日も明後日も閑・・その閑は5月12日まで続くノダ。
サラリーマンの大型連休より遥かに永い
随分スリムになった狭小住宅・・まだまだ片付けたい所は・・ある。
捨てすぎて後悔したモノも有るにはある

ま、イイッショ!なキョウコノゴロでアリマス。



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Day.4106 味噌汁・・・

2018-04-25 21:34:00 | 男の手料理
逆順であるが・・コレは夕餉。
朝はソーセージのサラダ・・昼はピザ・・ンで夜は渾身の味噌汁。

少しタップリ過ぎた昆布と鯵煮干しで出した出汁・・に・・アノ美味しい味噌。
味噌は残り少ないので先日追加を頼んだところ。
新玉ときぬこしで・・まさに絶妙の味噌汁・・先日摘んできた木の芽をタップリ!。
お昼のピザの所為で妻は一杯、仙人は二杯で満足な夕餉となった。
肝に沁みるほどの味でアリマシタ(ナルシスト過ぎ?ではアリマセン)


朝、銀行の用事を済ませユニクロに行きたくて11時ごろに駅へ・・。
何と言う事は無いがTシャツとロンT・・「腹減った」より「ビール飲みて!

ミュンヘンを探したがフロアーが違うのかメンドクサになって・・イタリアン
ピザは何となくマルゲリータ・・

もう一つ海老とホタテのチーズグラタン・・ピザ一片を食べたのちグラタンを奪われた
もう満腹!・・の残りを少し食べたが・・今度はお家で造ろ・・実に美味しかった。


ンで逆順の・・モーニング。

スナップエンドウと玉子&ソーセージ。
ソーセージはフライパンじゃなく茹でて見た・・
オイル焼きではそうも思わないが、茹でるとモノスゴクしょっぱいンやねソーセージって。
また一つ新しい発見をした。

そんなこんなの閑な一日でアリマシタ・・とさ。


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Day.4105 春三昧・・・

2018-04-24 19:43:43 | 男の手料理
昨日慌てて取に行った筍・・見事に「竹の子」であった
固い地盤の平地であったからもっこりとは行かなかった。
根っこでも仙人の手首位・・二度で食べ切る量だ。
もう少ししたら斜地の辺りにもっこりが出るかも知れない・・例年もう少し大きい。
それでも息を切らし乍ら掘って呉れる姿には感動した。
「ありがとう、もういいよ」・・「自分で掘るなら幾らでも・・」
もとより仙人に鍬は振るえない。


昨日からの電話で見事なワラビがお昼前に届いた。
この蕨と言うモノ・・一日中山をほっつき歩いても幾らも採れるものではない。
送り主はその山の方と交流永く、その恩恵に預かっている。
藁灰で黒々と・・湯煎の加減も絶妙だ。


良い出汁を引いて、今夜はすき焼き風な味に・・

コレがやりたかったんや!・・の・・すき焼玉子。
フライパンいっぱいのすき焼きがほんのチョットしか残らなかった
誰が食べたんやろうね?・・妻も仙人も無類の筍好き・・たっぷりのワラビも。

今ごろお腹の中で竹林が生え、ワラビの原っぱにワラビが繁茂しているに違いない
今夜もご飯は不要だった・・タンパク質は僅かなお肉・・良いなぁ~こんな食事。
お昼にはご飯を頂いております、ハイ。

豪雨と雷の予報は今の所・・当たらず幸い。
明日もヒマ日だからどうと言う事は無いが、木曜日にずれ込まんで欲しいなと思う今夜でR。
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Day.4104 続・四方山話・・・

2018-04-23 21:04:41 | 蘊蓄ちくちく
熊本の焼酎交換会?でGETした・・コレ・・ヤットコサ試飲に掛かる。
見ると「米焼酎」と有る。
度数は標準の25度・・これならストレートが良い。
25度を割るとせっかくの味がぼやけてどれも同じになってしまう。
果たして!・・・

しっかりとした味で「なかなかイケル!」・・コレが米?・・と思うほどだ。
利き酒はしたことが無いが、よほど口を新しくしてないと判り難い。
口すすぎながらも次から次へと利き酒をする・・あれって・・やっぱプロかな
ガツ~ンと来て良い感じ・・とがっては居ない。
気を緩めて呑み進むと・・「ナンボでも飲めるわ~」な感じ。
評価は「美味しい
ただ、芋と違って黒糖のような甘味・・ここが米なんだろう・・と思った。
黄麹・白麹・黒麹・・仙人にはそこまでの見極めは出来ない。



アスファルトの駐車場に「ド根性花!」
ひところド根性大根と言うのがもてはやされたが、それに比べれば何処にもある風景。
それでも健気で美しいと思った。

山の「Iくん」から電話・・筍を取りに来ませんか?。
用事を終えてすっ飛んで行った。
太ももの様に太く短いモノを期待して行ったが・・案に相違して小さなものだった。
出端(ではな)の事であるかあらぬか・・詳細は明日へ持ち越すとしよう。
「今夜はここらで良かろうかい!」・・俳優ニシダのあれって良いね
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Day.4103 四方山話・・・

2018-04-22 19:45:37 | 蘊蓄ちくちく
取り立てて話題の無い日はチト困る
撮り溜めた写真でもあると好都合だが、その日その日で使ってしまう場合が多い。
それに古ネタは古ネタの気がするから不思議。

写真は先日割れてしまったお気に入りのガラス皿。
ひびが入った状態で、特有の「チンチン」という音がしなかった。
「これガラスじゃないんちゃう?」と言う人も有りまさかとは思ったが
アクリルの皿をガラスと思い込んでいたのなら仙人、一生の不覚である。

きれいに洗って初めて使ってみようと思った・・テーブルの上の置いた刹那!「ハラリ!」と割れた。
まるで小さなかけらも落とさず・・一片を弾いてみると紛れもないガラス。
妙にホッとした・・・沖縄産のコーラ瓶再生ガラスの様な風合い・・大正ロマンの様でもある。
沖縄でガラスを買った記憶は無いので、きっとどこかで買ったに違いない。
上等の切り子ガラスと違い、ぬめっとした型抜きが何とも色っぽい。
骨董品では更々ない。
断捨離中にも関わらず、コレは何だか勿体ない気がしてならない。


さて・・・
*****「よもやま話の語源・由来」
よもやま話の「よもやま=四方山」は「四方にある山」の意味でも用いられるが、
「山」と付くのは「やも」が「やま」に変化した後に当てられたもので、
「よもやも(四方八方・四面八面)」の音変化と考えられる。
よもやまは、「四方八方」から「 あちこち」「さまざま」「いろいろ」「世間」
といった意味になり、そのような話題の話を「 よもやま話」というようになった。*****


知らぬ事とは言いながら・・「そうなんやぁ~!」と改めて思った。
勿論ご存知の方はご存知の事・・今日の話題が正に四方山話でR



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Day.4102 連夜・・・

2018-04-21 19:39:39 | 駅前暮らし
ベランダに可憐なエビネが一茎咲いて居った。
山でなら歯牙にも掛けん程の貧しい花だが、ここで咲いて呉れると叫びたい程ウレシイ。
否!「嬌声を発して」妻を呼んだ。
去年の春と今年の春とではその喜びが違う。
今年と言えばアノ酷暑さえ凌いで咲いて呉れたからでR。




連夜竹の子を食べるの事・・+ワラビ+新玉・・そうです・・昨夜と一緒です。
案外足の速い竹の子・・沢山食べたいと使い切る。
オリーブオイルと塩&白ワインベース・・醤油味だと煮物になってしまうがココはイタリアン風。
有り合わせのブタスラとウシスラで・・イタリアンより濃いめ?・・だば!スパニッシュ?(失礼
好き系のナンプラー等も加味したから味は良いが・・結局は無国籍料理か
兎も角「美味しい!」は、Getした。
フライパンいっぱいになったが、コレが食べ残ると明日は絶妙のタケノコスパとなる。

外食に比べ野菜類の多さに気が休まる・・今夜のバヤイ僅かな動物性たんぱく質以外は・・・それにノーカーボン。

スナップエンドウの甘さは格別・・茹で過ぎ厳禁!・・「ナンボデモタベレルワ~!
これも一瞬の作物と言える・・促成栽培物は別です。

何の用事も無かったが、二人分のTシャツでもとアルプラへ・・ンで・・いつものお好み屋

「おや?・・木曜日でもないのに」・・と、おばちゃんに言われたが
「美味しいの二枚焼いて!」・・写真はウッカリだったが・・美味しかった

明日は大梅の「大会反省会」・・11:00集合・・家の事もあるし余り行きたくないが
もう少しだけ付き合いましょうかね。


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Day.4101 ンめ!パスタ・・・

2018-04-20 22:23:24 | 男の手料理
仕方なく道の駅で買った「カラシレンコン」・・肥後名物の雄。



待ってたホイ!・・の・・ワラビ・・実に絶妙のあく抜き。
オカカを振り掛けて醤油を・・のこの一皿がまさしく「わらび」の醍醐味・・勿論「ンめ!」。


貰って来た新玉・・スナップエンドウ&例の地玉子・・何とも言えぬ本物の味。


ンで・・今季は当たりの悪かった竹の子も頂いて・・「春の香パスタ」
竹の子・ワラビ・新玉・・

昨日に引き続き妻が絶賛!・・仙人も納得!・・「なぁ~んも言えね!」
10時半・・ネブイ!・・ちょいとひと眠りして・・またそれからやな



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Day.4100 主なしとて春な・・・

2018-04-19 22:40:00 | 老境ものがたり
ご存知、東風吹かば・・である。
昨日帰って来て今日早速お稽古・・と言うよりこの日に日程を負わせた。
「山の石楠花が満開でしたよ・・」の情報を得て見に行った。

成る程の満開で、一週間前が見ごろであったに違いない。
木蓮もミツバツツジもユキヤナギも花柄(はなえ)を残して既に残骸であった。
なにと言う事も無い雑用や日ごろに取り紛れて山の花の事はすっかり忘れて居った。
コレはコレで或る種幸せなのかも知れない。
執着からいつのまにか離れる事は自分にとっては良い事だと・・今なら思える。
生への執着は別問題

そう言えば山の「Iくん」から竹の子の便りも無いが、その事も気には掛からなかった




昨夜は12時過ぎに寝たのに今朝は11時まで寝てしまった。
ヤッパかなり疲れていたのだろう・・毎日朝が早いのが・・それと昼寝抜き・・
ブランチに貰って来た新玉と高菜のパスタ・・+タラコ。

旅行中食事についてはずっと何も言わなかった妻が、久し振りに「美味しい」と言った。
やっぱ仙人の手料理は最高!

お稽古の都合で夕食は外食だったが「餃子&ラーメン」・・その事は明日に持ち越し。
ワラビと竹の子を明日届けてくれると言う・・タノシミでR。


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Day.4099 帰郷顛末記・・・

2018-04-18 10:58:00 | ちっちゃな旅
きょうは・・一日バカになると決めた・・普段から少しはバカだけど
毎日時間との戦いだった・・
フェリーの下船に5時起き・・温泉の朝はそうでもなかったが熊本のホテルもそこそこに
お土産を買って久留米から小倉・・最後のフェリー搭乗まで時間が譲れないスケジュール。
お土産をと思ったデパートは不運にも定休日・・。

朝8時には帰宅した。
お米や玉葱等・・田舎の先々でお土産を呉れる・・焼酎も2本
歯を食いしばって一息に・・車を駐車場に入れて「ほっこり!」&「グッタリ」。

バカその一・・お昼はメンドクサだから・・駅そば・・
バカその二・・多分夕食も外食・・いや待てよ・・白いご飯が食べたいな・・飯ぐらい炊くか

下関の同級生「フグの大将」にウニの瓶詰を貰ったし、高菜も食べたいし。
四日ほどの間殆んど野菜が無かった気がする・・やっぱ家めしやなぁ~・・
それも仙人の料理が一番好き・・ご飯だけ炊いてあとはバカに成ろう!・・と・・決めた・・

顛末記

佐俣の湯・・全景


泊まったロッジ


高速道路のトイレ・・いまどきは随分清潔できれい。
欧米人が「なんぼでも座ってられるわぁ~!」・・と感嘆するのも道理。
ひと時代までは道中で困った事も・・今はコンビニが気持ちよく貸してくれる。
こんな国は凡そ世界中に無いと確信する。
そんな訳で特に公衆トイレをpickup!・・メーカーに依ってスイッチの仕様が違うのは若干悩ましい。
勿論そんな事は許容の範疇である。

「ああしんどかった!」と思うが、次の年になるとそれもすっかり忘れてまたウキウキ
とても良い旅で有ったことは言うまでもない。
冒頭の写真は夜明け6時頃にくぐった明石海峡大橋。



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Day.4098 続・最終日・・・

2018-04-17 21:40:03 | ちっちゃな旅
8時半を待ちかねて・・チャンポンを食べに・・。
例によって・・マゼマゼしちまってからの・・パチリ!。
不可ギリギリ・・「豚ベースで烏賊と小エビそれにアサリが入っていたら一応パス!」。
&もやし・キャベツかな・・・。

ハイ!入ってオリマシタ・・見事に小さな烏賊とアサリが・・この時期小さいアサリは新子かも知れないので・・OK。
魚介特有の味が先ず先ず・・熱いラーメン喰ってみたいね・・は・・いつもの思い。
シッサシブリなので二人して機嫌よく頂いた。

往路には映ったテレビも真っ暗!・・これから湯船に浸って・・そこそこには寝ようと
オモッテイルこの時間です。
レレ!・・またfbに連動してない・・このページが反応したら前ページも覗いて下さい。
「へばな!=じゃーね!」




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Day.4098 最終日・・・

2018-04-17 20:10:00 | ちっちゃな旅
ちっちゃな旅は今夜のフェリー泊で終わる。
さてそのフェリー・・帰路は神戸行きを選んだ・・古い船であった・・。
物凄い騒音・・ゴゴゴ!ドドド!・・今夜はよっぽど呑まないと寝れないぞ!
往路の新造船とは格差の大きさを感じている・・さっき乗ったばかり・・今度が有ればあれやな。

ンで・・「麺類・汁モノはないの?」とレストラン(ザ・めしや級)に聞いた。
「8時半頃からちゃんぽんなど・・」・・ンで2時間待つ事にした。
毎夜何だか色々だったが、4日目ともなるとラーメンでもうどんでも良い麺類が欲しくなる。
やっぱ「面食い」・・チャウ「麺喰いやな」と思った
期待はしないで行こうとココロにキメタ

さて、今朝はお土産を買おうとホテルの前の「つるやデパート=何時もソコ」
・・ナナナナ何と定休日。
ンな訳でお餞別を頂いた方にもお土産はアリマセンので悪しからず
朝食を摂って・・お昼を目安に久留米へ・・


今年88歳になる上から2番目の姉・・娘の家に身を寄せている。
どうしようかと思ったが折角だからと言うのと次が有るかは分からないので小雨の中三味線を持ち出して・・
この姉・・美声で節も良く・・昔昔に資料を上げた曲を・・
りんご節・シャンシャン馬道中唄を歌詞も間違えず見事に唄い上げた。
間も良く・・おそらく永い間唄ってない筈なのに・・。


尺八も入っていたので仙人流稗搗き節変奏曲を・・前段は黙って聴いて居ったが
前奏になって唄に入る途端2番までキッチリ・・仙人、驚きを禁じ得なかった。
そんじょの人よりは上手いと贔屓目無しに思った。
いま麺類の時間が来るまでにとUPしている。
冒頭の写真は小金ちゃんが絶対好きというプレモル・・呑んでみようかと2本買った。
フムフム・・この麦芽の味がお気に入りなんやなと勝手に思った・・
仙人は言うまでも無くサッポロ黒ラベル・・こいつがまたソンジョに売ってない
早く来い8時半・・朝のサンドイッチだけだったので腹は減っている。
カンビと焼酎が良く効く

相変わらずフェリーのゴゴゴ!は続いている(当然)・・チャンポンまであと30分か・・
取り敢えずのUPでアリマシタ。。



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