祝・秋篠宮家御親王誕生
親王誕生のニュースを見ていたら、取材を忘れてしまった。身近な話題でお許しを！
我家のミニ菜園で収穫したベイナス（米ナス）を紹介します。
ナスの種類は、長ナス、水ナス、丸ナスなどの種類があって、ベイナスは丸ナスに属する。
どうしてベイナスと呼ばれる？中国産の品種がアメリカに持ち込まれ、アメリカ人が交配、改良し定着させたからだと言われる。
長ナスのつもりで植えつけたが、なんだか様子が変で他の種類？と、思っていたが、こんな立派なベイナスになるとは・・・。長さ15センチ、重さ350グラム。このサイズなら１個90円で秋田の農家の方がＨＰに載せていた。
フライパンで焼き、味噌だれで食したが味の良さに満足。ベイナスを作り出したアメリカさん、サンキュー。 ミカエル