ときどき、包丁を握ることがあります。
今回の主役は函館名物の「イカ」さま。
「いかがでしょうか?」ど言ってもシャレにもなりませんが・・・。
インゲンとイカの合わせ煮つけにしてみました。
イカは3杯で100円、インゲンも同じ値段で材料費は200円と格安。
インゲンは塩茹でして別に。
イカは、醤油、砂糖、酒、味醂がそれぞれ同量にしてさっと煮込みました。
火を止め、インゲンを入れ、3時間ほど置いたらOK.。
イカは煮すぎると硬くなるのでご注意。
男の中途端なイカサマ料理?でしたが、参考になりましたでしょうか?