第870号 口に含んだ懐かしい飴

一時、店頭から姿を消していた子供時代の懐かしい菓子類の数々。
それが最近、食品スーパーで、見かけるようになった。

驚いたのは「カバヤ製菓」の製品。
失礼ながら、生産を続けていたとは・・・
小学生のころ、この会社はデモ用として、
「カバ」そっくりの自動車を持ち、目抜き通り、裏通りまで
走らせていた。
車両が少ないころの夢のようなことで、
多くの子供達が群がっていた。

復刻版の菓子類の包装形状は、二つに分類される。
①当時のまま　②大きくして、存在感の誇示表現

特売コーナーで目にとまったこの飴。
思わず手が伸びてしまった。



口に含んだら、遠い想い出がよみがえってきた。
なぜか、それはセピア色一色だった。

※　お詫び
このブログ、編集途中で投稿してしまいました。
まことに申し訳なく、お詫び申し上げます。
6月18日　午前3時20分

第847号 蝦夷地のバンビカレー

今月13日、函館空港二階名店街で、珍しいカレーを見つけた。
それは、明治12年創業で、函館が国内に誇れる
「レストラン・五島軒」製造の「はこだてエゾ鹿カレー」だ。





辛さの種類は、中辛のみ。
価格は、一箱一人前（200ｇ）で、420円也。

親戚、友人、我が家用と、合わせて15箱買い求めた。
そうしたら、売り場の在庫はゼロとなった。

函館の「新しいおみやげ・名物」のエースとして、
伸びて欲しいものだ。

この鹿の皮革を使っての靴が、東京で売り出され、好評のようだ。
もっと加工の範囲を拡大して、製品化を図って欲しいものだ。

それと、市内のスーパーでは、
この肉を取り扱っていないように思えるのは残念だ。
道内の畜産業の方々への配慮なのかなぁー？


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第811号 懐かしい「べこ餅」を頂いた

近所の仲良し「はーさん」」から、手作りの「べこもち」を、いただいた。
「よもぎ」と「笹の葉」は、近くの自然の恵みものとか。
花を、こよなく愛する「はーさん」らしい、自然流のお菓子だ。





これまでもいただいたお菓子は数多い。
それから感じるのは「懐かしい母の味」。
口に含むと、母の顔を思い出させてくれる美味しさだ。

私どもと、同じ年齢。
運動神経も抜群で、自転車でスイスイ。
とても明るく、お孫さんのめんどうもみている。
うらやましい若さ。
我が家にとっては、「元気を与えてくれるカンフル剤」的存在。

とっても気の弱い我が夫婦だが、「はーさん、お菓子のアンコール！」・・・だよ。
この声、届いてほしいなぁー。

第775号 今が旬の「ごっこ」は、コラーゲン含有王

今年は例年と違って寒波がやって来ては居座っている。
こんなとき、体をあたためてくれるるのは、何と言っても「鍋料理」。

今年も、この時期、函館海域に多くの姿を見せる「ごっこ」。
店頭にどどんと並ぶようになった。

この魚の正式名称は、「ほていうお（布袋魚）」。姿がユーモラスな七福神の「ほていさん」に似ているから命名されたらしい。
漁期は、今月から４月までで、刺し網で捕獲。

顔はいかついが、豊富なコラーゲン成分が人気だ。



普段は水深100ｍ前後に生育し、この時期は産卵のために岩礁近くに上昇。
スーパーの鮮魚コーナーでは、きれいにさばいて、パック詰め。
販売に力を入れている。



昨日、近くのスーパーでゲット。この量だと、およそ３人前。価格は595円。
ネギまで入っているからこのままで即味わえる。
美肌作りにいかがだろうか。

なお、丸ごと買い求められたた方には、漁業協同組合がレシピをご案内。
こちらからどおぞ！！

ミカエル

第766号 丁寧に作られている果実ジャム

友人Ｎさんが、通販で買い求めた果肉ジャム。
「美味しいからどうぞ！」と、言って届けてくれた。
品数は４種類。
①ブルーベリー　②いちご　③ラ・フランス　④チェリー

　

生産地は山形県南部内陸部の高畠（たかはた）町。
人口は約25.000人。
通称・まほろばの里とＰＲしている。
米作の次に盛んなのが果実栽培。多種類を生産している。

容器の形が楕円なのが特徴、シールが可愛らしくメルヘンチック。
果肉が結構な形と数が入っていて満足。
甘さは抑え気味。
生産者の心意気が伝わってきた。

Ｎさん、有難う。

昨日の低気圧。
停電にもならず、大きな被害もなかったのはなにより。
一方、停電となっている地域の皆さんは寒さにふるえ、お気の毒だ。
我が家のパラボラアンテナに付着したみぞれが凍り、ＢＳがほぼ一日受信できなかった。
この凍結は、18年前にアンテナを設置してから初の現象だった。


ミカエル

第743号 ♪ちょっこれーと チョッコレート ちょこれーと♪ は・・・

チョコと小学生の想い出が今回のブログ題材。

私は小学校を数回転校している。
入学は青森県黒石市立。
其の後、函館市に転入し、柏野小、中島小、大森小と転校した。

この過程で、チョコとの結びつきがあったのは中島小のとき。

校舎から東へ約200ｍのところに、明治製菓の工場があった。
その日の風向きによって、チョコのいい香りが漂ってきていた。

当時の工場は、木造二階建て。
外壁の板張りは、かなり古くなっていた記憶がある。

初めてチョコを口にしたのは、小学６年のとき。
叔父がパチンコの景品として持ち帰ったもの。
「こんな美味しいものがあったのか」と、感じたのを忘れない。

　

先日、函館オーシャンスタジアムへ行ったので、
「工場はどんな風に変化したんだろうか？」と思いついた。
工場は新しくなり、敷地も大きくなっていた。
「meiji]の文字が眩しかった。

　

この「道南食品」は、明治製菓が100％出資する会社。

　

　

　

　

私が３歳のときに父は急死。
それからというものは、まさに貧乏博物館。
チョコなんぞとんでもない贅沢品だった。

今なら食べようとと思えば、好きなだけ食べれるのに・・・。
板チョコは、カレーの隠し味として重宝。

チョコを見るたびに、校舎で嗅いだ薫り高い匂いを思い出す。

道南食品の工場内部は、同社のＨＰからどうぞ！


ミカエル

第725号 おみやげ、蘇った思い出

洞爺湖温泉でのんびり、ゆったりされてきたＹさんから、
「おみやげです。どうぞ！」と、頂いたのがこれ。
「北海道チョコじゃがッキー」。

キャッチフレーズによれば、
”北海道の大地で元気いっぱいに育った、じゃがいもから生まれた「じゃッキー」が、
チョコレートと出会って、ちょっとリッチなクッキーになりました”。

　

製造元は、洞爺湖畔の「わかさいも本舗」。
この会社の「わかさいも」は、北海道を代表するおみやげとして有名だ。

　

時代に取り残されないようにと、新製品の開発にも意欲的。
店舗は、自然の中に、溶け込むようなお洒落な造り。

私も数回、おみやげとして利用したことがある。
スタッフの接客態度は、熱意が入っているのがよく分かる。
外までお見送りの気配り。
「有難うございました。また、ぜひお越しください。お待ちしております」。
こちらも、自然と心から手を振る気持ちになる。

口に含んでみた。
さくっとした歯ざわりと、チョコの柔らかさのコラボ。
スタッフの笑顔も浮かんできた。

「Ｙさん、ご馳走さまでした！。美味しかったよ！」。


ミカエル

第702号 新発売に手が伸びた

「マルちゃん」マークでお馴染みの東洋水産が新製品を発売した。
男性お笑い二人組によるテレビコマーシャルを、既に放送中なので、
ご存知の方も多いと思われる。

その名は「やきそば弁当・ナポリタン味」。

　

サイズは、これまでの弁当と同じ。
具材は赤ピーマンとオニオン。
これにパセリのふりかけとコンソメスープが付く。
色彩も味も豊かだから、おすすめ製品。

我が家のカップ麺（たぬき、きつね、ワンタン）と袋麺は、マルちゃん。
ヌードルは日清と決めている。

爺と婆の二人暮らしだから、お昼何もないときは、これだけで十分。
イタリアのナポリをテレビ見ながらの弁当も、乙なものだ。



ミカエル

第701号 ナンとは何だ？

先日、七飯町の親戚に顔出しをしたら、お土産に冷凍の”ナン”を頂戴した。

ナンは、インド、パキスタン、イランなどで食べられている主食。
原材料は小麦粉、塩、砂糖、イースト、サラダ油。

これらの国の姿は立体的。
頂いた姿は写真のとおり。
紳士靴の中敷を横に広げたような感じ。
厚さは５ミリほど。

　

この形は、来日したインド料理人が、カレーを食べ易くするために
改良したものらしい。

トースターで２分～３分。
焼きあがってもほとんど大きさに変化はない。
味はさっぱりとしていて、かすかに甘い。
角パンと同じく、ジャム、蜂蜜、バターなどを付けても美味しく頂ける。

一緒の副食はこれ。
色彩を考え、食欲がわくように盛り付けた。

　

アンコールするほどの美味しさだった。

味わって見たい方は、こちら楽天通販（食品）からどうぞ！
サンプル写真上段２列目　左端～真中までの３枚


ミカエル

第699号 お土産は、やはり空弁が一番

息子夫婦が飛行機で旅行するとき、前日は我が家に泊る。
なにしろ、我が家から空港までは、車で５分の距離。
送迎に便利だからだ。

当日、朝食を済ませてからのお茶タイム。
「お土産、何がいいかな？」。
「だったら、空弁がいいなー。
段重ねでなく、ボリューム少な目のをリクエストするよ」。

帰函前日、函館は冬の台風。
空港カウンターへ発着状況を照会。
「飛行はしていますが、大幅遅れです」。
さて、明日は大丈夫だろうか？不安は広がった。

翌日は冬の台風一過。
青空が広がって飛行の不安は消え去った。
羽田からの最終便は定時に到着。
家で手荷物を解き、待ちに待った空弁が顔をだした。

　

左が「彩り野菜とりごぼう煮弁当」、右が「季節の炊込御飯膳」。

お茶を飲んだら二人は帰宅の途へ。
「さようなら！」
「気をつけて帰るんだよ！」。
二人が乗った車が闇夜に消えて行った。

「さて、よばれましょうか」。
ミケともども「美味いね、美味いね」の連発。

「お土産は、やはり空便に限るね！」
「本当にそうですね！」

遅かった夕食は、豪華な宴になっていた。
「息子よ、お嫁さんよ、有難う。嬉しかったよ！」。


ミカエル

第683号 缶ドロの誘惑

暇つぶしや新製品を求めて、百円ショップによく顔出しする。
店員さんとはすっかり顔馴染み。

「今日は何をお探しですか？」。
「いやー、ぶらぶらと時間つぶしですよ」。

この店は、生活を小さく替えるアイデア品の宝庫。
今までどんなにお世話になったことか。

ブラブラ見て歩いていたら、懐かしい”缶入りドロップ”が
目に飛び込んできた。

　

以前はこの倍くらいの大きさだった。
でも、分からないのが”サクマ式”の字句。
”ス”は、複数だからか？

口に入れば昔の懐かしい味がいっぱいに広がる。
これだ、これがドロップの味だ。

クラッシックな味が、缶とともに甦ってきた。


ミカエル

　

第631号 トマトが赤くなると・・・

世界のことわざに、
「トマトが赤くなると医者が青くなる」というのがある。
医者いらずの健康食だからだ。

今月になってから、近くのスーパーで土曜日に開催される
朝市。
店頭売りにトマトの箱売りが目立つようになった。
毎週出かけもう4箱も求めた。

　

値段は、880円から1,000円程度。
断然得なのだが、2人家族。
三度の食卓に載せるようにしている。

少しでも医療費削減を図らねばと。
医療機関には申し訳ないのだが、今後もしばらく続けるつもり。
安価な予防薬と、信じている。