干し柿作り第２弾

　先日、干し柿を作ったお話をしました。

とても美味しかったので第２弾の干し柿作りをしました。

前回のとは渋柿の大きさも熟し具合も違いますが、あのもったりとした美味しさをもう一度味わいたく第２弾の干し柿作りです。

自分で全ての作業をしたような干し柿作りのお話しをしていますが、今回も大半の柿を剝いたのは女房。

ぎこちない包丁さばきで手元の危なっかしい私はもっぱら紐掛け役です。

干し柿が見える部屋から見る庭。干し柿に癒されます。