昨日は宗像市の産直市場のお魚屋さんに行ったお話をしました。
市場を訪ねた日のお昼はその一画にあるうどん屋さんを初体験。
そこは予めネットで調べていなければ、一見、二の足を踏むような店構えのうどん屋さん。
恐る恐る入った店内にお客さんの姿を見つけ、少し安堵したのがその時の実感です。
店の中を見渡すとお世辞にも小ぎれいとは言えなく、カウンター席が3つにテーブル席2つ、4、5人が座れるほどの小上がりの部屋の狭い空間。
戸惑っている私たちを感じたのかご主人は「初めてですか?」
店内のカウンター席の上の壁には色んなお品書きが書いてあります。
たまご、わかめ、山芋うどんは定番として、トマトチキンうどん、豚角煮うどんは、どうなのでしょう。
私たちは二人掛けのテーブル席に陣取りマニアックなメニューの中から無難に私は鴨せいろうどん、女房は鴨せいろそばを注文。
問わず語りにご主人は「お客さんの注文があってから麺を茹でるので少し時間が掛かります。せいろのうどんは細麺で,蕎麦は長野の更科のそば粉を使っています。」
常連さんやグルメな女性が客筋のようで、どうやら知る人ぞ知る、こだわりのうどん屋さんだったようです。
印象とは裏腹に手打ちのうどん麺は腰があり少しもっちりとして、鴨のつけ汁がとても美味しかったです。
壁のお品書きには『きなこうどん、うどん団子、あんこうどん』も。最初は奇異に感じたメニューも食後は今度食べてみようかな、に。
お代を払い、また来てくださいのご主人の声を聞きながら店を後にしました。さて。