上野の森さくらテラスの地下、食事処「かまくら」。
釜めしがメインらしいが、なぜか秋田の稲庭うどんが品書きにあった。
しかも７代目佐藤養助とある。
現役のころ、秋田ではじめて稲庭うどんに出会った。
つるつる感、こし、のどごし、3拍子揃ったうまさである。
鶏出汁のつけ麺が1,200円（税込み）。
ちと高いが、もともと乾麺が高いのだから、仕方ないか。
釜めしがメインらしいが、なぜか秋田の稲庭うどんが品書きにあった。
しかも７代目佐藤養助とある。
現役のころ、秋田ではじめて稲庭うどんに出会った。
つるつる感、こし、のどごし、3拍子揃ったうまさである。
鶏出汁のつけ麺が1,200円（税込み）。
ちと高いが、もともと乾麺が高いのだから、仕方ないか。
https://www.facebook.com/satoyoske
本店に何回か行ってますが、美味しいですね！
そちらの方がやはり若干高いかもですね・・・
さすが通ですね。
この乾麺は、普通の稲庭うどんより長く、ちょっと食べるのに苦労します。
現役のころ、現地を訪れ、どんな食べ方もうまいだろうと思い、温麺を頼んだ記憶があります。
それなりにおいしいのですが、こしがなくなり、期待外れでした。
おいしいそばも、汁そばだと、今一になるのと同じかも・・・