梅の漬け込みと太陽フレア

初めて作ることに　した保存食として期待大の梅干ですが、調べてみると作り方が人によって微妙に違います。　まぁそれがその人の味ってことなんでしょうね。　吾が家の漬け方ってのは他界したおふくろから伝授されてないので、今回の漬け方が薪焚亭の味として受け継がれていくのでしょうか。　と、思いたいところですが、子供たちが梅干作りに興味し始める頃には、ボクは他界しているのかもしれません（笑）

よ～く洗ってアク抜きのため数時間水に浸しヘタを取り除くんだけど、このヘタ取が面倒です。　ひたすらの単純作業、梅干用が２２０個、梅酒用が１００個もありました。　ヒマなんで数えながらのヘタ取り作業（笑）　で、その後水切りしたら殺菌のためホワイトリカーで洗う、と言うか、塗します。　これでようやく漬け込み準備完了ですね。　あとは塩を適量梅と交互に・・・　今回は15～20パーセントの塩を入れてみました。　もちろん計らない、どんぶりです（笑）

こちら　と　こちら　の情報が役に立ちました。　特に前者の水重石はアイデアものですね。


さてさて、本日７月７日はロマンチック？　な七夕なんですが、あの忌まわしいロンドンのテロ事件から４周年だったりもしますね。　それと、太陽のコロナ質量噴出と呼ばれる太陽の巨大フレアが発生して、それが地球を直撃するという不吉な警告もあるようですが、ホントかどうかは知りません。　それが起こりそうなのは日本時間の７日または８日ということなので、今日と明日に何もなければガセネタってことで（笑）

巨大コロナが発生すると大量の磁気を帯びたガンマ線が地球に到達して磁場がかなり乱されるようで、最悪の場合、大気や海流の変化がおこり異常気象の発生になっちゃう？　ってことらしいが、さらには巨大地震発生の引き金になるなんて学者も！　ホントかいな？

地震といえば最近騒がしいのが　NPO法人大気イオン地震予測研究会　のページで、大気イオンの異常発生が！

参ったね。


９時３０分追記　：　巨大フレア発生？　は、おそらく　ここの記事　が大袈裟になったもの？

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