アホな夢。 ・・・・です。

2024年6月26日　水曜日

バタバタの仕込みの水曜日の今日です。。。。　　ブログの更新、　すっかり遅くなってしまいました。

これから、　まだ　作業が残っており、　お夕食も作らなければならないし、　お風呂にも入らなければならないし。　なのに、ワインを呑んだくれながらの更新です。

暑い日が続いております。　エアコンを使用し始めると、　そこここのエアコンの不調が発生し、　老犬と共に、　連日、　まともに稼働するエアコンを求めて、　民族の大移動を行っております。

今年　38歳になる長女が、小学生の頃、　同級生の男の子のママが、　「　エアコンなんて　必要ないから、　我が家には、　エアコン無いし。　」　って、　真夏のみなかみで呟いておられたけれど、

今でも　エアコン、　無いのかなぁー。　ある日、　NHKのサラメシに、　そのご夫婦が登場しておられて、　めちゃくちゃ豪邸が映って居たけれど、　やっぱりエアコン、　設置しなかったのかなー。

暑いの嫌い。　エアコン大好きな、　筋肉ゼロの老年おばちゃんの私は、　移動の度に　エアコンMax。　電気代に戦々恐々。

ドルチェを焼いても、　パンの副材料を準備しても、　勿論、　パンを焼いても、　ピッツアに取り組んでも、　する作業は、　暑さ、　熱との隣り合わせで、、、、

筋肉ゼロだと、　熱中症になりやすいらしく、　先日のピッツアcafeでは、　然程　暑い日でもなかったのに、　窯の前に　ずーっとスタンバって居たら、　終了時には、　めまいに襲われ、　前途多難です。

夏休みに入る予定の変更をさせて頂きました。

7月18日のパン販売後、　夏休みを頂戴しようと考えておりましたが、　7月17日、　18日　パネットーネの講習に参加できる様になりそうです。　それも、　本場、　イタリア人シェフの講座。

これは、　自分として、　絶対　逃したくないので、　我が儘をお許しくださいませ。

ここだけの話し、、、、　　本当は、　イタリアに行って、　学びを受けたかった、、、、　でも、　先立つものと、　驚異の円安と、　老体と、　etc.etc.で、　アホな夢。　と化しておりました。

残すべき財産も無く。　自慢すべき経歴の無く。　自分のお葬式費用は、　養老年金で賄ってもらえれば、　後は　野となれ山となれ気分で。。。

って、　いつもの様に、　下らん事を呟いてしまいました。

明日取り組む予定のパンは、、、

長時間発酵バゲット。　栗のリュステック。　ブラックオリーブのチャパタ。　クルミといちじくビール風味。　カカオ　ド　ショコラ。　南部小麦の田舎ぱん。　チーズコッペ。

フランス食パン。　クロワッサン　オ　ルヴァン。　ノワレザン。　ノワレザンクリームチーズ。

ドルチェは、　バスク風チーズケーキ。　キャロットケーキ。　スコーンも焼く予定です。

ひなたの贅沢しふぉんもご準備致しました。

サンドイッチは、　だし巻き卵サンド。　普通の卵サンドに取り組む予定にしております。

明日は、　雨予報???

暑くなると、　悲しい事に、　パンは、　売れなくなります。

明日、　閑古鳥パラダイスにならなければ良いけれど、、、、、


明日も、　変わらずのご利用を、　お待ちしております。