スーパーで袋入りのモヤシを２袋購入。種皮の色から，どうもブラックマッペのようです。これから紙をつくります。モヤシ紙をつくるのはそうむずかしくはありません。
モヤシを調理したり食べたりしていると，シワーッ，シャリシャリッとした感触があるので，「これは繊維だ！」と感じます。繊維がある限り，それを取り出せば紙がつくり出せます。では，さっそく挑戦してみましょう。
葉書サイズをつくるには１袋あれば大丈夫。２袋ならＢ５サイズが漉けます。
沸騰している湯にモヤシとアルカリ剤とを入れて，煮ること３０分。ずいぶん軟らかくなりました。それを手で揉み洗いしながら，繊維を取り出します。わたしは，一部をミキサーで叩解し短い繊維にして混ぜて使いました。こうすると，すこしはきめの細かな紙になります。種皮や子葉はそのままにしておきます。
こうして漉いた湿紙は下写真のようになります。
乾かすのは，いつものとおりで「はじめ一気にサッサッ，おしまいゆっくりヤンワリ」の原則を守ります。こうすることで，周辺から剥がれる万一の事態を避けることができます。
こうして，透明感のある粋な紙ができました。
拡大してみると，繊維がたくさん！
食べようと思ったら食べられます。なかなかすてきでしょう。モヤシを食べるって植物繊維を食べることでもあるんだなあ，なんてついつい感じてしまいます。腸をきれいにする一役を担っている，ってところでしょうか。
