６月２１日朝、宿を出発し最初に向かったのが、「白米千枚田」。白米千枚田の白米は、はくまいと読むのではなく、しろよねと読むのが正解。
確かに風景としては美しいが、まるでミニチュアの水田のようだ。
この看板を見て初めて「世界農業遺産」という言葉を知った。
「世界農業遺産」
「正式名称は世界重要農業資産システム」（GIAHS：Globally Inportant Agricultural Heritage Systems)国連食糧農業機関（FAO）が２００２年から
開始したプロジェクトで、各国の多様な農業の存在を積極的に評価し、これを維持・活性化する仕組みであり、次世代へ継承する仕組みであり、重要な
農法や生物多様性等を有する地域を認定する制度
２０１３年５月末現在、世界で２５サイトあり、日本国内では、２０１１年６月認定の「能登の里山里海」「トキと共生する佐渡の里山」と本年５月に
認定された「静岡の茶草場農法」阿蘇の草原の維持と持続的農業」、「クヌギ林とため池がつなぐ国東半島・宇佐の農林水産循環」の計５サイトが認定
されている。
今年の１１月には、左の看板のように整備されるようだ。
