鰊そば

京都には「にしんそば」があります。
　普通は、熱い汁そばに、煮込んだ鰊の半身が埋め込んであるものです。

　でもこの季節、さすがに「冷やし鰊そば」に出会いました。
　南座の真向かいにある「やぐ羅　本店」です。
　冷やしそばに、鰊が乗っかり、さらにとろろ芋で味に変化をつけてあり、絶妙のバランスで美味でした。



　ついでに、冷やし中華の写真もご覧ください。



ちなみに、南座に隣接して某そば店があり、鰊そばの大変な有名店ですが、おすすめしません。こちらの店が数等美味しいし、サービスも良好でした。