年々、魚売り場を訪れる客数も、店先で魚の良し悪しを判別する客も減っている様に感じます。魚屋の店先を、真剣な眼差しで見て回るのは、殆どが爺婆世代です。平成生まれの若者などは、チラリと売り場をながめる程度で、元から買う気などありません。日本の食文化の衰退です。
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