鮎釣人の日々(4/14)

　私が目指す調理は、作った料理を誰かが喜んで食べてくれて、報酬が得られることを目的にしています。報酬が得られるかどうかが家庭料理と違うところです。我家の調理の全ては私がします。こだわりの食材と調味料を用います。まずい筈がありません。
　しかし、報酬は得られません。張りとゆとりのある生活をするためには、調理による出稼ぎが必要になります。