広茎京菜。左側は小松菜。広茎京菜は初めての栽培だが、やはりあまり知られていない
せいで、正直あまり売れない。しかし、継続していれば少しずつ浸透するだろう。
少しアップ。京菜と言っても壬生菜と水菜の中間くらいなイメージ。
これくらいアップにするとなんとなく葉型や特徴が見えてくる。
ガマ菜園の自然交配のもの。大きさはオリジナルサイズだがあまり大きいとお客さんに
敬遠されるので若採りして商品化している。
せいで、正直あまり売れない。しかし、継続していれば少しずつ浸透するだろう。
少しアップ。京菜と言っても壬生菜と水菜の中間くらいなイメージ。
これくらいアップにするとなんとなく葉型や特徴が見えてくる。
ガマ菜園の自然交配のもの。大きさはオリジナルサイズだがあまり大きいとお客さんに
敬遠されるので若採りして商品化している。
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自家採種したんですか？
相当難易度が高いですよね。
知ってもらえるまでには結構かかりそうですね。
産直の売り場で、「私が作っています」的な感じで、写真入りで・・・
生産者としてもプロなんですね＾＾
ギフトショー、私も行ってきました。
4月以降、ひょっとすると大きな撮影が
頂けそうな会社が出展していました＾＾
いますよ。自分の名では出していません。
生産者の手薄な農産物を補完的に生産する目的
の農場だけど、今年から逆に生産者を刺激するために
攻撃的に生産させています。
関東では煮びたしにする広茎京菜は静かな需要が
あるのですが、一般にはほとんど知られていないし、
輸送が難しいので今一流通しません。直売所向き
の農産物かもしれません。
ギフトショーも様変わりしてきていますね。
ウルトラマンには驚きました。＾＾
すごい ガマ菜園交配 びっくりです
3日前くらいにこの野菜についてネットでチェックしてみたところです
自然交配と言う事は
ミズナが壬生菜とかパクチョイとか何かと交配して自然に出来ちゃったことですか？
オイラんちの水菜に混ざってる株にやはり似てますね。
水菜は生食用の品種と大株に育てる品種がありますね。
大株の方が鍋や漬け物には美味しいのですが、スーパーでは見かけません。
まぁ、自分で作ってるから困らないんですが（笑）
販売するとなると知ってもらうまでが大変なんでしょうね。
昔は大株ばかりだったと思うけど・・・
水菜と壬生菜の間って、見た目はちょっと違うような独特な感じだけど、お味や食感はどうなんでしょう。
次はイチゴの出荷ですか？（笑）
ミズナは、鮮度が落ちやすいから販売が難しいですよねぇ。