いやあ、朝はひどい雨でした。シャインハウスのおかげで濡らさずに商品を積んで直売所へ
納品できましたが。シャインハウスが無かったら今日のような日は最悪でしたね。
ユンボさんやまあちゃんがせっせとにんにくを調製しているのをブログで見て「何をのんびり
しとるんじゃ、畑のモノは全部お金だよ」っとこのはさんに叱られる前にこちらもにんにくを
調製して持ち込みました。まずは500ｇ級の袋詰めから。朝の20分で３つ作って持ち込みました。
午前中に収穫したにんにくを剥いて袋詰めのスタンバイ。お客さん目線で無駄な重量部分は
カット、ただし、にんにくは生の内は芯が伸びて来るのでカットできる余裕はギリで残して調製。
ジャンボにんにくの芽も1/3ほど収穫サイズのものだけ収穫、250ｇで調製。簡単なレシピしか
シールには記載していませんが、これがバカ売れするんです。去年は出したものすべてが当日
完売でした。去年は25㎝で調製しましたが今年は30㎝です。更にパワーアップ。
にんにくは1㎏を作りました。これが本命ですが、直売所では1㎏はもしかするとちょっとヘビー
です。なので500ｇをメインで行きます。ただし、1kgは500gの倍額ですが量的には1.1倍。しっかり
ボリュームディスカウントを反映させています。レシピシートには効能書きを入れてあります。
その効能はお年寄りならだれでも100%当てはまるものばかりだから素通りは出来まい。＾＾
自分は単品売りではなくまとめ買いに絞って売ります。
もちろんMチンとレタスも調製しましたよ～。月曜日が定休だから量は抑え気味です。当日に
売れ残りを回収には行きませんので。
納品できましたが。シャインハウスが無かったら今日のような日は最悪でしたね。
ユンボさんやまあちゃんがせっせとにんにくを調製しているのをブログで見て「何をのんびり
しとるんじゃ、畑のモノは全部お金だよ」っとこのはさんに叱られる前にこちらもにんにくを
調製して持ち込みました。まずは500ｇ級の袋詰めから。朝の20分で３つ作って持ち込みました。
午前中に収穫したにんにくを剥いて袋詰めのスタンバイ。お客さん目線で無駄な重量部分は
カット、ただし、にんにくは生の内は芯が伸びて来るのでカットできる余裕はギリで残して調製。
ジャンボにんにくの芽も1/3ほど収穫サイズのものだけ収穫、250ｇで調製。簡単なレシピしか
シールには記載していませんが、これがバカ売れするんです。去年は出したものすべてが当日
完売でした。去年は25㎝で調製しましたが今年は30㎝です。更にパワーアップ。
にんにくは1㎏を作りました。これが本命ですが、直売所では1㎏はもしかするとちょっとヘビー
です。なので500ｇをメインで行きます。ただし、1kgは500gの倍額ですが量的には1.1倍。しっかり
ボリュームディスカウントを反映させています。レシピシートには効能書きを入れてあります。
その効能はお年寄りならだれでも100%当てはまるものばかりだから素通りは出来まい。＾＾
自分は単品売りではなくまとめ買いに絞って売ります。
もちろんMチンとレタスも調製しましたよ～。月曜日が定休だから量は抑え気味です。当日に
売れ残りを回収には行きませんので。
アクセス
トータル
皮も食べれるんだよ～
皮付きのまんまスライスして野菜炒めなんかに使うレシピを追加すると更に早売れ効果が出ると思うじょ～
何年か前にTVで田子農家さんが、自宅用に使ってるの見た記憶が・・・
生ならではの食感の良さをPRして欲しい～
（＾＾）
ボ～と売ってるんじゃ無いじょ～
皮でも芽でも、畑にある物は全て売り物じゃ～
（＾＾）
こっちの人はさすがに薄皮つけたまんまでは料理せんな～。
明日はレタスの収獲じゃ。
皮を一枚余計につけてやることにしよう。＾＾
弓道の研修会だったので、汗だくでした^^;
調製お疲れ様でした(^^)/
〉効能はお年寄りならだれでも100%当てはまる
夜が楽しくなる、モテる、週八で出来るetc...ｗ
成分と効果
アミノ酸： 臓器、皮膚、筋肉、髪、爪、血液などの材料
ポリフェノール： 若々しさの敵である活性酸素を減少させ、アレルギー反応を抑制します。
アリシン： エネルギーの元、ビタミンB1と結合しパワーを持続させる効果
以上の効果からにんにくを食べることにより体を丈夫にし、体力を増加させ、花粉症などの
アレルギー反応を抑制し、老化を抑制し、美肌効果をもたらし、様々な食べものを更に美味
しくするという万能薬のような食材なのです。
ということでした。的を外していませんか？ ＾＾
雨でもこれだけ調製されてましたか。
ほんとに休みがありませんね（笑）
大蒜の芽がバカ売れですか！
それまでは捨てられていたんですけどね（笑）
出荷する野菜のボリュームが増えてきましたね。
ニンニクの1㎏売りやジャンボニンニクの芽も圧巻ですね。
きのうの午前中は、ハウスの中は雨音が
すごかったです、
ニンニクの芽はアタシともう一人が出して
ましたが、即日完売とまではいかなくても
翌日には完売してました、ガマさんは
独占販売かな ?
生ニンニク、どっと出荷ですね !
こちらも負けじとパック詰めしてますよ、
鮮度が落ちにくいニンニクも、一度に大量消費
はしないかなと300グラムちょっとにしてます、
さすが土曜日は30パック出して即日完売でした、
きょうも30出します。
Heyモーです
ニンニクの丁寧な作業ご苦労様です！！
本日うちのプランター栽培ニンニク収穫できました
小さいの３株だけお粗末な収穫でした
後の５株は病気が入り全滅でしたよ
ジャンボは厳密にはにんにくではないので喰うものとは
思っていませんでした。喰えるという情報を得て食って
みたらなるほど美味かったし、その年から量産に入った
ので売ってみたらバカ売れという事でした。
青梗菜やレタスでは数千円ですからね。