２ケ月以上前から楽しみにしていた和歌山の「ヴィラ・アイーダ」へ
フードアナリストのお友達５人とランチに行ってきました。
以前から、かなり話題になっている予約の取りにくいお店で
田園のそばにたたずむ、一軒家のイタリアンレストラン＆ヴィラ。
自家製野菜はもちろん、魚や果物にいたるまで和歌山の食材を使った
まさに「地産地消」です。
待ち合わせの電車を決めるあたりからワクワク、そわそわ。
遠足にいく子供の気分を久しぶりに味わいました。
10：11天王寺発の紀州路快速に乗り込みました。
到着までの１時間もさすが「食の評論家 フードアナリスト」、
食べる話がつきません。
11：08 紀伊駅到着。タクシーに分乗していざ「ヴィラ・アイーダ」へ。
あいにくの小雨ですが、気分はどんどん高揚してきます。
到着！ さっそく建物をパチリ。
こちらは併設されている食材店「ル・ビリエ」。
お庭で摂れたハーブや果実などのコンフィチュールや
シェフ愛用の輸入食材などが並んでいました。
オリーブもたわわに稔っています。
とても和歌山の片田舎とは思えない。
まるでイタリアの地方を旅して見つけた小さなレストランに
迷い込んだようです。
日曜大工のお好きなシェフの手作り看板？
一日一組のみ宿泊出来るヴィラもあります。
さぁ、いよいよ中へ、一歩を踏み込みました。
優しい色調のインテリアが私たちを迎えてくれました。
最初に食前酒としてオーダーしたのが「ミモザ」。
コースは「野菜のランチコース3,500円」をチョイス。
いよいよ始まります。
いきなり先制パンチ！
まずテーブルに運ばれてきたのは葉っぱがついたままの野菜たち。
手づかみでパクリ。
とっても甘くて濃い味です。自然の味を堪能します。
バーニャカウダーをつけていただきます。
さてさて、このあたりでちょっと意地悪して
続きは明日ということで…
