京都に惹かれるのは何故？

最近、少し時間があると京都に行きたい衝動に駆られる。。。
出来るだけ、翌日に予定がない日を選んで
ゆっくりと心穏やかに…　そんな、小さな非日常を求めてなのかもしれません。



今回は、北大路のあたりで行ってみたかったお店２軒を訪ねることにしました。
まずは大徳寺あたりへ。。。少し早く着いたので辺りを少し歩いてみると…



大徳寺納豆？？？　聞いたことはあるけれど…
興味津々、中を覗いてみると…




「ねばねば納豆？」「甘納豆？」なんて思っていませんでしたか？
いえいえ、お味噌やお醤油の種類に近いもので、
赤味噌を香ばしくしたような感じでしょうか？
お寺さんの保存食として伝えられてきた伝統食です。
　
諸説ありますが、鑑真和上により、唐（今の中国）より日本に伝えられ、
後に大徳寺第47世一休宗純禅師（とんちの一休さんなどで有名……）が
大徳寺に伝えたということです。
中華料理の『豆（トウチ）』も源流をたどっていけば同じでしょうね。。

せっかくなので、お菓子の中に少しだけ大徳寺納豆が入った「三彩」というお菓子を買い求めてみました。
6月のレッスンにお越し下さった生徒さんにお茶菓子として、お出ししてみようと思います。



ウロウロしている間に、ランチの予約時間11：30になりましたので
お目当てのお店へいそいそと参りましょう。