少しずつ秋が近づいてきている気配が…
苦手な夏を無事乗り越えて、私の大好きな秋がやってきました。
何か始めたいなぁと、密かにたくらんでいたのですが
興味のあるものを見つけちゃいました。
そう、それは「和菓子」なんです。
それも、食べるのではなくって作るほう…
昨日、京都下鴨にある和菓子教室に行ってきました。
9月のレッスンは「秋のこなし」。
こなしとは、
白あんにもち粉などを加えて蒸し上げた生地を
色鮮やかに細工を施して、
花など、季節にちなんだのデザインを表現する和菓子です。
トップ写真は「もみじ」。
丸めたり、つまんだりしながらもみじの形にしていきます。
かなり楽しい作業です。
次は「桔梗」です。
ご一緒した方とご一緒に出来上がり作品を
写真撮ってみました。
私の作品は一番左手前です。
我ながらうまい…。一番うまい？？？
（かなりの自画自賛です。スイマセン）
「菊」は三角ベラというので文様を描いていく作業です。
和菓子職人さんの試験にも出るというこの作業。
かなり難しいそうです。
私の作品は左一番手前。先生のは中央です。
ごめんなさい～。私、本当に上手なんです。
先生にも褒められてしまいました。
もしかしたら、和菓子職人になれる才能があるかも…
いえいえ、残念ながら、私は瞬発力があるのですが
持続力がまったくといっていいほどないのです。
ものすごく集中して、完成して納得したら
もう一度…って出来ないのです。
とても職人さんにはなれません。
この日は盛りだくさんで「月見だんご」も教えていただきました。
いつの日か、E-styleの生徒のみなさんやお友達に
食べていただけるよう精進します。
来月のレッスンの予約バッチリして、笑顔で帰ってきました。
全部食べきれないので、作った作品はお土産です。
こんなに上手にできました～。
愉しい秋、見ぃ～つけたぁ！