umibuto cafe

お仕事が縁で知り合ったミサキさんと川村さんが、
11月17日～19日の3日間、青山のコラボカフェで
「umibuto cafe」をオープンしました。

以前はわたしも一日カフェをオープンしたりしていたので、
umibuto cafeにうかがうのが、たのしみでたのしみで♪


席に着くなり出して下さったのが、この小鉢。





「いただいたおいしいお塩で作りました♪」と嬉しいお言葉。

このようなイベントをするための準備の大変さや、
おいしいものをたべていただきたい！っていう強い思いが
とてもよく分かるので、
少しでも何かお手伝いが出来たら…と
わたしが仕事で携わっているお塩を使っていただきました。

手前味噌ですが、シンプルでおいしい！笑





こちらは、群馬ではちょっと知られた「ほその」の焼きそば。

なかなか東京では食べられません！！
なぜ、このumibuto cafeで食べられるのかというと、
「ほその」の焼きそばはミサキさんの叔母様が作られているのです。





麺が特徴的でしょ？？

これは、ちょっぴりくせになるおいしさですね。
しかも、とってもボリューミー。笑





手作りこんにゃくの、こんにゃくカレー。

こんにゃくとカレーってすごく合う！
手作りこんにゃくの食感や味わいだからこそ、なんだろうな。





デザートは、いちぢくケーキとカフェオレ。
…写真にはないけれど、
プラスさつまいもとクリームチーズのマフィン。
（明らかに、食べすぎです。笑）

いちぢくケーキはきび砂糖と全粒粉を使った素朴なおいしさ。
いちぢくのぷちぷちした食感も、いちぢく好きにはたまりません！

マフィンは表面がさっくさくで、中はしっとり。
こちらも、とびっきりのおいしさでした～♪



なんとなんと。
この「umibuto cafe」
次回のオープンもすでに決まっております！

次回は来年の1月19日～3日間！
詳しくはこちらでご確認くださいね。→　ミサキのブログ

わたしもまた、何かイベントをやりたいなぁ…
なんてうずうずしてきちゃいました。
ミサキさん、川村さん、海太くん、次回もまたおじゃましますね～♪