ショクパン

ちょこちょこパンや焼いているのですが、 何せ食パンばかりなので、 ビジュアル的には変化がなくて。 基本的な配合は変えずに、 ひたすら粉だけを変えて焼いている感じ。 キタノカオリとタイプERをブレンドしてみようとか、 ゴールデンヨットをベースに何かを入れてみようとか。 いろいろ焼いてみて、 今はしっとりとした食感がわたし的にはおいしく感じるので、 牛乳のみで仕込んでいます。 いつもは . . . 本文を読む