フランス仕込み：「ＰＡＵＬ」のタルト２種

モンブランへご来店の皆様、こんばんは。
３月１５日の記事で、新宿京王に新しくオープンしたパン屋さん「ＰＡＵＬ」のカヌレについて書きました。
このカヌレ、私としては非常に気に入って、新宿から京王線に乗るときには必ずショップに寄るようになりました。
駅直結というのがありがたいですね。

このＰＡＵＬ、大人気のようで、狭い間口のお店なのですが、夕方ごろには行列が。
先日都内に出た帰りに、やっぱりカヌレが欲しくなり寄ったのですが、同行していたしゅんけいは、カヌレより見た目がきれいで大きいタルトの方がよかったようで、お試しに一切れずつ買いました。

トップ画像の手前、赤いのが「タルト・フリュイ・ルージュ」。
赤い果実（ラズべリー、ブラックベリー、ブルーベリー、レッドカラント）をたっぷりのせて、赤いジュレをかけたタルトです。

奥の黄色いのは「フラン・ナチュール」。
少し固めの、プリンのような感触のカスタードクリームを詰めて焼いたタルトです。

４００円以上してお値段はなかなかなのですが、サイズも大きめなのが魅力ですね。
みんなで少しずつ分けていただきました。

ＰＡＵＬはもともとパン屋さんなので、タルトなどの焼き菓子については、ケーキ専門店のように凝った作りではなく、どちらかというとシンプルな素朴な作り。
でも、その素朴さを生かしたおいしさで、ホームメイドのような気軽な気持ちでいただけます。

とはいえ味はなかなかのもの。
赤い果実のタルトは、果実がジューシーで酸味がきいていてさっぱりといただけます。
カスタードのタルトは、プリプリしたしっかり目の食感が珍しく、卵の風味が豊かな、おなかにたまる味。

カヌレのそばにあったら、また買ってしまいそうですねー。
今度はクロワッサンやバゲットなど、ＰＡＵＬの看板商品を試してみたいですね。