モンブランへご来店の皆様、こんばんは。
今日は関東は今ひとつの天気でしたが、涼しくて外出には楽でしたね。
ヴィシア＆ぱぴりお夫妻も、適度な暖かさに誘われて、お出かけしてきました。
しゅんけいにはお弁当を持って学童保育所に行ってもらい、大人二人は電車で都内は恵比寿へ。
この頃ワインに夢中のぱぴりおのお勉強に、恵比寿ガーデンプレイスにある大きなワインショップ「恵比寿ワインマーケットPARTY」に行ってみることにしました。
恵比寿に着くとお昼近くだったので、まずは腹ごしらえをすることに。
ガーデンプレイスの近くにある「カフェ・ブラッセリー レスパス（Cafe Brasserie L'ESPACE）」
に行ってみました。
ぱぴりおが「livedoor 東京グルメ」で検索して、￥１５００くらいでランチが食べられるお店として選びました。
http://gourmet.livedoor.com/item/200/T6462/
お店は天井がとても高くて、窓が大きく採光がいいです。
「カフェ・ブラッセリー」ということで、あまり気取った感じではなく、ビストロよりもカジュアルな雰囲気です。
Ｔシャツにチノパンのヴィシアでも大丈夫。
メニューはプリフィクスで、お安いものではオードブル＋メイン＋ドリンクで￥９００からだったかな。
私たちはそれに＋デザートで￥１５００のランチコースを頼みました。
ぱぴりおはオードブルを「つぶ貝と甲イカのソテー ニース風 お米のサラダ添え」にしました。
トップ画像の一品です。
周りの黒いのは冷たいイカ墨ソースです。
このオードブルは美味しかった！
白ワインで軽く蒸してソテーしたつぶ貝の風味が良くて、ワインが欲しくなりました（ミネラルウォーターで我慢したので）。
下に敷いてあるお米のサラダがさっぱりと心地よく、シーフードといい相性です。
ヴィシアはオードブルをスープに替えて、「キャベツのクリームスープ ズワイガニのクネル」。
これもねぇ～、美味しかったんですよ～おほほほ～
キャベツの冷製クリームスープで、とても優しい味です。キャベツの青臭さはなくて、甘味が上手に引き出されています。
浮き実のタラバガニのクネル（肉、魚等をミンチ状にして丸めたもの）がまたいいアクセントに。見た目も、薄いエメラルドグリーンのスープに赤いカニの身がキレイです。
ぱぴりおのメインは「鴨モモ肉のコンフィ マスタードソース」。
鴨の骨付きモモ肉をコンフィ（豚や鳥の脂で低温でじっくり加熱したもの）したものです。
下にはソテーしたポテトを敷き、周りにマイルドな粒マスタードの、少し酸味のあるソースが添えてあります。
この鴨も美味しかったですよー。身がほろほろと柔らかく、外側はじっくり脂がしみていて、ジューシーです。マスタードソースがからむとさっぱりしてくどくなく、結構ボリュームがあるのですがすんなり食べられます。
ヴィシアのメインは「サーモンのソテー マンゴーソース ジャスミンライス添え」。
このサーモンも美味しかったです（こればっかり）。（＾＾；
キングサーモンなのですが、焼き加減がとても上手で、身はふっくらと柔らかです。
下にはジャスミンライスを敷き、上にイタリアンパセリがたっぷり散らしてあります。
マンゴーソースとのマッチングは、正直言って「味の重いマンゴーじゃなくても、オーソドックスに柑橘系の方がもっといいかもしれない」とは思いましたが、新鮮味があってまぁこれはこれで決して悪くはありません。
下に敷いてあるジャスミンライスがおいしかった！少しクリーミーな、ホワイトソースよりは軽いソースで合えてあり、ほのかにジャスミンの香りがするのですが、ジャスミンとサーモンがこれほど合うとはびっくりです。
結構大きなサーモンだったのですが、一気にぺロリ・・・。
デザートは、ぱぴりおは「紅茶のクレームブリュレ」、私は「桃のシブースト」を頼み、それぞれにミニサイズのジャスミンアイスがついてきました。
デザートは画像がないのですが、デザートについては、料理に比べるとさほどインパクトはなく（ジャスミンアイスは美味しかったですが）、可も無く不可も無く、という印象で、たぶん料理を見ている人とは別のパティシエなんじゃないかな？と思いました。
このお店は、デザートは全て店の真ん中のスペースにバイキングのようにして出してあるため、氷は添えてあるのですがシブーストなどはちょっと「だれた」感じになっており、そのせいもあってマイナスだったのかもしれません。
キッチンの冷蔵庫でしっかり冷やしておいた方が、もっとおいしくいただけるのにな・・・と少々残念でした。
しかし、お料理は「カフェ・ブラッセリー」というカテゴリーにしては値段の割になかなか美味しく本格的で、ボリュームも十分満足できるものでしたので、ヴィシアポイント（笑）としては８０点くらい差し上げてもいいんじゃないかと思います。
すっかり満腹になって、ガーデンプレイスの「恵比寿ワインマーケットPARTY」に向かいました。
ここでは写真を撮るのを忘れてしまったのですが、忘れてしまうほどワインがたくさんあって、おつまみやグッズもとても充実しており、ぱぴりおと１時間以上いたでしょうか。（＾＾；
価格帯はテーブルワインから数千円のものが中心なので、割と買いやすいものが多かったです。
フランス、ドイツ、イタリアのほか、カリフォルニアやオーストラリアなどの「ニュー・ワールド」ワインも豊富にあり、目移りして結局決められませんでした。まぁ、ネットで買ったほうがやっぱり安いですしね。
でもせっかく来たので、ぱぴりおがワインラベルのコレクション用のファイル（そんなものがあるんですね～
）、おつまみに干しイチジク、それからポケットサイズの折りたたみ式「わかりやすいワインテイスティング・ガイド」を買いました。このガイド、手のひらに隠れてしまうくらい小さいのに、広げるとびっしりワインのうんちくが載っていて、フレンチレストランで強～い味方になってくれそうです。
すっかり満足して「楽しかったね～
」と帰宅しました。しかしこのワインショップ、本当にたくさんワインがあったのですが、
「あ、『シャトー・モン・ペラ』がない！」「『シャトー・ディケム』もないよ！」と、
私でも知っているのに置いていないワインがあったりして、改めてワインの奥の深さに恐れ入った次第です
。ぱぴりお・・・ワイン道は極めるの、大変そうだよ？
あんまりのめりこまないで、ほどほどにね～。ウチ、ワインだらけになっちゃうよ～。
