下ごしらえ

今日も暑いと思っていましたが、
ザーッと雨が降って、ホッとしました。

庭のにも秋の花が咲き始めました。
彼岸花と紫の花です。（名前を知りません。）




今日スーパーへ行って、サワラを一匹買いました。
５０ｃｍ位のものが、１４８０円で売られていたので、
３枚に下ろしてもらい、帰ってから酢魚用に切りました。



切り身に塩をして、酢に漬けました。
下ごしらえをして、明後日お寿司を作るつもりです。

そして、アラは、豆腐とエノキダケを入れて
お吸い物をつくりました。