翳りゆく部屋

先日のスタレビのコンサートで、１曲だけカバー曲がありました。

　　　　ユーミンの『翳りゆく部屋』です。
切々と歌う要さんの歌声が、心に響きました。



いろんな歌手がカバーしているようですが、
私は、ユーミンとスタレビの歌声が好きです。

みそ作り

やっと麹が手に入ったので、今日は朝から黒豆と大豆と2種類の
おみそを作りました。




今回の材料は、黒豆または大豆を３升、麹３升、天塩1キロにしました。

昨年は、どんどん発酵が進んでしまったので、少しだけ天塩を増やしてみました。

これでなんとか1年分のお味噌が確保できてホッとしましたが・・・、

夕方までかかったので、少し疲れてしまいました。

見ごろに

庭のロウバイが、やっと見ごろを迎えました。

今年は花の付きが今一つかな？

近寄るといい香りが漂ってきました。


そして、庭の隅っこにひっそりと咲いている侘助

友人にもらって植えた小さな木に、たくさんの花が咲くようになりました。


1月も終わりが近づき、西大寺の街も 会陽（裸まつり）の準備が始まっています。
西大寺駅前も…

コンサート

いろんなことがあって諦めかけていたスタレビのコンサートに、
昨日は思い切って行ってきました。
今回はアルバム『太陽のめぐみ』を引っ提げてのツアーです。
太陽をイメージした、グルグルの舞台装置からの照明が、とっても綺麗でした。
まず要さんが、その太陽のど真ん中から登場！
『夢伝説』の、ゆったりとしたバラードでスタートしました。



最初、高音のところで少し声が潰れているようで心配しましたが、
それ以降は特に気になることもなく、安心しました。

要さんの面白トークで、即興のアカペラで、しっとりとしたバラードで、
アルバムの曲を絡めた物語での寸劇で、ノリノリの踊りで、大合唱で・・・。
観客が一体となって、途中に休憩も取らず丸々３時間、
惹きつけられたまま、あっという間に時間が過ぎて行きました。

デビューから28年、アルバム33枚、370もの曲があるそうです。
「ずっとライブを続けてこれたのも皆さんのお蔭」と、実力があっても
とても謙虚な要さんでした。

一緒に行った友人からのメール、「いいコンサートでした。こんなコンサートもあるなんて、
初めて知りました。どうもありがとう。」
こんなに楽しめたコンサートは初めてだったかも？

ロールキャベツ

先日 産直のお店で買ってきていた、立派なキャベツ、

クックパッドに載っていたレシピを参考に、ビーフシチュー味の
ロールキャベツを作ってみました。



材料は自分流で、仕上げにビーフシチューのルーを入れるだけの超簡単なものです。

最後に塩コショウで味を整えればオッケー。
温まるし、美味しいし、豪華な料理に見えます。


最近は、少しずつＩＨの操作にも慣れてきました。

揚げものが上手くでき、焼き物もお任せで美味しそうに焼けます。



味見をしようと思いましたが、夕方 娘のところへ送った荷物に、

ロールキャベツと一緒に入れてやりました。
この鰆の塩焼きは、美味しいはずです。

青菜

冬野菜が美味しくなっています。

大きな株になった水菜を煮て食べるのが好きなので、先日 産直のお店へ行きました。
いつも通りがかりに寄るので、品薄なことが多く、その時も水菜はなくて…。

聞いたことのないみかん菜という青菜があったので、買ってきて炊きました。



菜花のような野菜です。これが意外と美味しくて…、
後日またお店に行ってみましたが、残念ながら見つからず…、

今度は水菜があったので買ってきました。


軽く茹でて絞って炒め煮をし、最後にごま油をたらします。


そして昨日、また通りがかりに寄ると、みかん菜も水菜もなくて…、

今度はまた見たことのないわさび菜という青菜があったので、買ってきました。



『爽やかな辛みが好評、サラダ・漬物・お浸しに！！』と書いてありました。

これだけが１００円です。

わさびのように辛かったら食べにくいと思い、取りあえず さっと茹でました。

軽く絞って、生ハムと一緒にドレッシングで和えてみました。



辛みは ほとんどなく、茹でてもシャキシャキ、くせもなくて
とっても食べやすい青菜で、すぐに食べてしまいました。
初めて食べる食感、美味しかったので、またお店に並んでいてほしいです。

海苔

久々の更新です。

昨日、韓国の海苔をもらいました。


韓国在住の娘の友人が、お里帰りして 下さったそうです。

韓国は寒さが厳しいと聞いてはいましたが、実際－１７℃まで下がった時には

突き刺すような寒さだったということです。

普段でも－５℃位だそうで…

今の真冬の気候が、韓国では秋の気候ということでした。

韓国ドラマで、紅葉がとっても綺麗なのが頷けます。

韓国の海苔は、白いご飯には合うのですが、
そのままでは油っぽくて一度にたくさん食べられません。


昨日は、たまたま海苔巻きを作っていて・・・



やはり、私は こちらの方が食が進みました。

アツアツを・・・

今日は、父が焼き芋と鯛飯を届けてくれました。

柔らかくて甘～い 焼き芋でした。


そして、初めて鯛飯を作ったようです。（鯛と昆布入り） 美味しくできていました。


私が忙しそうにしているときには、おすそ分けを少しずつ・・・助かります。
いろんなことがあって、ブログの更新が、超スローペースになりそうな予感です。

やっと・・・

お腹の調子が戻り、普通の食事ができるようになりました。

早速 今日は、気になっていたスイーツを食べてみました。

お正月に頂いていた、グーテ・デ・ロワのホワイトラスクです。



ラスクに、たっぷりのホワイトチョコレートがコーティングしてありました。

１０月１０日から５月上旬までの限定販売品、

７月に友人が普通のガトーラスクを送ってきてくれたときは、

「このホワイトラスクを送ってあげたいのに残念！」と言っていたので
口にできてよかったです。



そして、今日は娘がむくむくでパンを買ってきてくれました。

＜生キャラメルクリームパン＞


＜メープルシロップパン＞


久々に、どのスイーツも美味しくいただきました。

お粥

今日も寒さの厳しい一日でした。
明日もさらに冷え込みそう…。

いつものように食べ放題のお腹の調子ではないので、

最近はお粥を食べています。

毎日のことなので、炊飯器で炊いてみると、これが 結構美味しくて はまっています。

今日も、家族みんなでお粥を食べました。



お米を研いで、おかゆの目盛りのところまで水を入れて、スイッチを押すだけです。



今はそのまま食べていますが、お腹の調子がよくなったら、
いろんなお粥を作ってもいいかな？と思ったりしています。