別れの日

今日はお弁当の最終日。

早朝に、父がお赤飯を炊いて持ってきてくれました。



黒豆ごはんとお赤飯は、とっても上手に炊けるようになりました。

今日のメニューに、お赤飯が合わないとは 思いましたが、

頭を切り替えて 食べてもらうことにしました。

＜最後のお弁当＞



これで、長年続いたお弁当づくりが 終わりました。



有難いことに、娘は 持ちきれないほどのお祝いや お餞別、
そしてお花もいただいて帰宅しました。



多くの方に支えられて、無事 終了しました。本当にありがとうございました。

そして長い間、お疲れ様でした。

いよいよ・・・

今日は久しぶりに春らしい一日でした。

庭のハナカイドウが、固い蕾からやっと開花を始めたようです。
今年はわりとたくさん花がつきました。

今、三分咲きくらいの桜の花・・・今年もお花見は近場で済ませることになりそうです。

桜の季節にピッタリのケーキを頂きました。


桜色のとてもきれいなケーキだったので、半分は おすそ分けしました。


お弁当づくりもいよいよ明日を残すのみ、

最後だから気の利いたものを入れてやろうと思うものの、

この２日間も やっぱりありきたりのお弁当になってしまいました。


さぁ いよいよラスト！ホッとするやら寂しいやら・・・複雑な心境です。

ワラビのあく抜き

今日もついでがあったので、産直のお店に行ってきました。

いろいろと買ってレジのところへ行き、そこで売り場の人と

ワラビのあく抜きの話をしました。

今まで、あくを抜く時に 灰かタンサンを使っていましたが

椿の葉っぱでも代用できることを教えてもらい・・・
早速 庭にある椿の葉っぱを採ってきて、やってみました。


いつものように熱湯をかけて落とし蓋をし、冷めるまで待ちました。



水洗いをして・・・


きれいにできあがりました！

タンサンを使うと失敗があるけれど、この方法ならいつでもバッチリとのこと、
なるほど簡単に失敗なくできました。
椿の葉っぱが手に入らなければダメだけど・・・。


とりあえず、明日の朝食用に出し醤油につけておきました。


試食すると、ちゃんとあく抜きもできていて、 改めて 先人の知恵に感心しました。

花束

お別れが近づき、娘が次々花束を頂いてきて、部屋が華やいでいます。



花束はよく貰っているだろうからと、今日は植え込みの花を頂いてきました。
気遣って頂いて、本当にありがたい限りです。



「これから自分たちのことを忘れないで育てていってほしい。」ということだそうですが、

花を育てたことのない娘にとってはプレッシャーになりそう。
これを機に、頑張ってほしいな。

つづき

産直のお店で、分葱とワラビも買ってきていました。

分葱は、何と一把が７０円！　お買い得でした。



家にイカがなかったので、タコで代用してぬたを作りました。
「イカを使ったら、さらに美味しかったのに。」と言われたので、次回はイカで作らないと…。


ワラビはあく抜きをした後、ワラビの出し巻きたまごを作りました。



昨晩から出し醤油に漬けておいたワラビを巻いていきました。

「ワラビのネバネバが、玉子にマッチして美味しかった。」ということでしたが、
結構 好評で 私の口には入りませんでした。


そして今日は、新鮮なメバルの煮付けがもらえてでした。



旬の野菜・山菜・魚は、何を食べても美味しいです。

産直のお店

今日は雨の中、ついでがあったので産直のお店に行ってきました。

野菜は新鮮で とっても安価！ お魚もお買い得品がいっぱいです。
買ってきた食材を使っての、夕食の数々です。



身がプリプリのアサリのお味噌汁、エビ・春菊・きのこを使って茶碗蒸しを。

大株の水菜の煮物と新鮮な真サバの煮付け。



そして、昨日もらった小豆島産のサツマイモ。
丸々と太った立派なお芋だったので、分厚く切って天ぷらにしました。



とても美味しかったので、私は お芋が今晩の主食となり…
サツマイモの苦手な主人も たくさん食べていました。

あれから１年

昨年の３月２０日は、第２６回全国都市緑化フェアの開幕日。

１年があっという間に過ぎて、今年の３月２０日は、

我家にとって特別な日となりました。



昨日の朝の様子です。


.ラッパ水仙・芝桜・雪柳・白木蓮・・・春の装い、昨年と違って静かに咲いています。

建物の外からは、２階 ガラス張りの図書館の準備が進んでいる様子が伺えます。
もう少しで、また賑やかになりそうなので楽しみです。


第２７回全国都市緑化フェアは、秋に奈良で開催されます。
偶然にも奈良と繋がりができたので、ぜひ行ってみたいと思っています。

お土産

最近、娘を通じて海外のお土産を時々いただくようになりました。

オーストラリア ブリスベンからの・・・。
マカダミアナッツ、南国のものだとばかり思っていましたが、
オーストラリアが有名だそうです。


アメリカ アトランタからは・・・
メモ帳とボールペンのセット


stone mountainの冊子

『stone mountainは、火山活動によって地上に表出した世界最大の花崗岩で、
表面には南北戦争の英雄が彫られています。
その大きさは、開いている口の部分に人が１人入るくらい、とのことです。』

という説明を書いてくれていました。

そして、アトランタというとコカ・コーラの発祥の地です。

ということで、ネームタグも添えてくれていました。

お雛さま

今日は風が強かったものの、良いお天気の一日でした。

先日から友人との間で、お雛さまの話となり 気になっていて・・・、
しばらく飾っていなかったので、今日は思い切って出してみました。

年代物の雛飾りの為、あちこち修理をしながらの飾り付けです。

時間がかかりました。

色も褪せて、近くで見るのはちょっと、という感じですが、

遠くから見る分には何とか大丈夫？です。

部屋が華やかになり、娘たちが幼かった頃の思い出が いろいろと甦ってきます。
岡山では１カ月遅れのひな祭り、４月３日頃までこのまま飾っておくことにします。

white day

一日遅れのホワイトデー・・・おこぼれを娘から貰いました。


桜の葉っぱの塩漬けが入っていて、香りも美味しいマドレーヌ



モロゾフのチョコ


バレンタインデーとホワイトデーに たくさん積み上げられたチョコレートの山

私は眺めるだけなので、売れ残りがどうなるのか いつも気になっています。
来年はおこぼれがなさそうなので、美味しそうなのをいくつか買ってみようかな？